Назад
–+ порции
Готовая тушеная капуста с сосисками

Капуста, тушёная с сосисками и томатной пастой

Привет, дорогие друзья! Сегодня я вам покажу простой и очень вкусный рецепт капусты тушеной с сосисками на сковороде в томатном соусе. Это традиционное, классическое блюдо советской кухни. И годится оно как для обеда, так и для ужина.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 45 мин.
Категория: Блюда из капусты, Горячее, Из свежей капусты, Самостоятельное блюдо
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Ингредиенты (нам понадобится):

  • Капуста свежая белокочанная ¼ кочана
  • Сосиски (или варёная колбаса) 5 шт.
  • Морковь (небольшая, для цвета) 1 шт.
  • Лук репч. (средний, для запаха) 1 шт.
  • Вода 50 мл
  • Растительное масло
  • Томат. паста (можно кетчуп) 2 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Вода 150 мл
  • Соль, перец, приправы – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 414 kcal | Углеводы: 17 г | Белки: 16 г | Жиры: 31 г | Сахар: 6 г | Витамин C: 34 мг
Назначение: На обед (на второе); На ужин
Вкус: Капустный; Морковный; Мясной; Овощной; Пикантный; Сочный; Томатный

Инструкции. 

"Капуста тушеная с сосисками" - рецепт с фото.

  • Выкладываем капусту в сковороду
    Начинаем готовить. Режем не очень мелко капусту. (примерно как на фото)
  • Капуста тушится на сковороде под крышкой
    Перекладываем её в сковородку, налив в неё немного растительного масла. Сразу солим, чтобы выделился сок, и добавляем 50 мл воды. Затем накрываем крышкой и тушим на умеренном огне, периодически помешивая минут 20.
  • Натираем морковь и режем лук
    А пока натрём морковь на крупной тёрке и порежем не очень мелко лук. (см. фото)
  • Капуста с луком и морковью на сковороде
    Добавляем их в сковороду, перемешиваем и опять накрываем крышкой. А пока у нас есть несколько минут, чтобы порезать сосиски и приготовить заправку.
  • Соус для тушения капусты с сосисками
    Для заправки смешиваем в отдельной посуде томатную пасту, муку и воду. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим и перчим по вкусу.
    Мука – это наш маленький секрет. Она нужна для придания небольшой вязкости нашему блюду. И вкус солянки немного изменится. (Если не хотите, то можно обойтись и без муки.)
  • Томим капусту с сосисками под крышкой
    Теперь пришло время добавить томатную заправку и порезанные сосиски в сковородку, и потомить минут 5-6.
  • Специи
    Если хотите, можете на последнем этапе добавить ещё специи и душистые травки, которые любите и которые есть у вас на кухне в запасе. Вкус солянки от этого не испортится.
  • Капуста с сосисками
    Вот собственно и всё! Наше блюдо готово, можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

P.S. Такое блюдо очень хорошо хранится в холодильнике. Можно приготовить его с расчётом сразу дня на три. Сэкономите время и сможете приготовить ещё что-нибудь вкусненькое.
Также рекомендую:
Всё, буду прощаться с вами. Оставляйте свои комментарии, ставьте лайки и подписывайтесь на обновления моего блога. Всего вам доброго! До скорых встреч!
 

С уважением, Никита Сергеев!

31 мая, 2021