Картофельный хашбраун - пошаговый рецепт с фото

• 
  ▢
  Подготовим все необходимые нам по списку ингредиенты.
• 
  ▢
  4 картофелины почистим и натрём на крупной тёрке.
• 
  ▢
  Репчатый лук порежем кубиками, как можно мельче или можно натереть на крупной тёрке.
• 
  ▢
  Сразу же отправляем всю картошку и порезанный лук на сковороду с растительным маслом и жарим 10 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая.
• 
  ▢
  Через 10 минут добавляем сушеный укроп, черный молотый перец, солим и хорошо перемешиваем. Жарим, помешивая ещё примерно 5 минут до полной готовности картошки.
• 
  ▢
  В процессе жарки картофельная масса станет вязкой и липкой. Перекладываем её в дуршлаг и даём стечь маслу и немного остыть.
• 
  ▢
  Трём, оставшиеся 2 картофелины на крупной тёрке, сыр трём на мелкой, соединяем всё в большой миске с обжаренной картофельной массой и перемешиваем.
• 
  ▢
  Смачиваем руки водой, начинаем лепить котлетки. И, обваляв их в панировочных сухарях отправляем на разогретую сковороду с маслом. Жарим с двух сторон до образования румяной корочки.
• 
  ▢
  Картофельные хашбрауны готов. Обычно их едят со сметаной, но вы можете подавать их с любым соусом, который любите, например с сырным. Приятного аппетита!