Назад
–+ порции
Лодочки из перца с фаршем в духовке

Лодочки из перца с фаршем в духовке

Привет, друзья!
Хочу поделиться с вами новым, более лёгким способом приготовления фаршированных болгарских перчиков. Это лодочки (половинки) из перца с фаршем в духовке.
Получается очень сочное и ароматное блюдо! А интересный вкус перчикам придаёт тёртый сыр, которым мы посыпаем их в конце приготовления.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
Категория: Блюда с мясом, В духовке, Горячее, Из мяса, Из мяса говядины, Из мяса свинины, Самостоятельное блюдо
Кухня: Украинская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции
  • Болгарский перец 4 шт.
  • Мясо любое (филе) 500 г
  • Рис 0,5 стак.
  • Лук репчат. (средний) 1 шт.
  • Сыр 100 г
  • Сметана (1 ст. л. - в фарш, 3 ст. л. - в подливу)
  • Томатная паста или кетчуп 3 ст. л.
  • Зелень свежая (любая) 1 мал. пучок
  • Хол.вода 0,5 стак.
  • Соль, перец, приправы – по вкусу
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 79 kcal | Углеводы: 8 г | Белки: 8 г | Жиры: 4 г | Калий: 236 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 45 мг | Кальций: 59 мг
Назначение: Лёгкий обед; На обед (детям); На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин; На ужин (детям); Неожиданные гости
Вкус: Вкусный; Интересный; Мясной; Нежный; Рисовый; Сочный

Инструкции. 

"Лодочки из перца с фаршем" рецепт с фото

  • Рис
    Начнём с риса. Поставим его вариться до полуготовности.
  • Фарш
    Тем временем провернём через мясорубку мясо (у меня была говядина со свининой) с репчатым луком. Посолим, поперчим и добавим любимые специи.
  • Фарш
    Смешаем фарш с рисом и для того, чтобы начинка была более сочной, добавим в неё столовую ложку сметаны или майонеза.
  • Перцы лодочки
    Перчики вымоем, разрежем на половинки и удалим сердцевины с хвостиками и семечки.
  • Перцы лодочки с фаршем
    Наполним половинки мясной начинкой с рисом и выложим их в форму для запекания. Наполнять начинкой лодочки надо с горкой, так как фарш осядет в процессе запекания.

Приготовим соус-подливу.

  • Соус-подлива
    Смешаем сметану, томатную пасту (или кетчуп), мелко порезанную зелень и добавим полстакана воды. Посолим, поперчим по вкусу и перемешаем. Соус готов.
  • Перцы лодочки с фаршем
    Зальём лодочки, приготовленным сметанно-томатной заливкой и отправим запекаться в разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при температуре 180 градусов.
  • Сыр
    За 10 минут до окончания запекания посыплем наше блюдо тёртым сыром и поставим обратно в духовку, чтобы сыр расплавился и запёкся.
  • Лодочки из перца с фаршем в духовке
    Лодочки из перца с фаршем в духовке готовы. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или с овощным салатом. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

10 июля, 2024