Мясо с овощами в горшочках в духовке

Мясо с овощами в горшочках в духовке

Доброго дня, уважаемые читатели!

Сегодня буду готовить горшочки с мясом и овощами в духовке в горчичном соусе. Это блюдо можно готовить из любого филе: из свинины, из говядины, из баранины или из курицы. Приготовление разных видов мяса различается только по времени готовки. Свинина готовится быстрее других видов мяса. Я буду готовить из неё, и поделюсь с вами этим рецептом.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 2 15

Категория: В горшочках, В духовке, Горячее, Жаркое, Из мяса

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Мясное филе (говядина, свинина или баранина) 600 г
Морковь 1 шт.
Солёные огурцы 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Зелень (укроп или петрушка) 1 пучок
Чеснок 3 зубч.
Горчица 3 ст. л.
Растительное масло 5 ст. л.
Красный острый перец 1 ч.л.
Хол.вода 200 мл
Универсальная приправа (или соль) 1,5 ч.л.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Мясной; Нежный; Пикантный; Сочный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Режем мясное филе кусочками по 2-3 см.
▢
Морковку моем, чистим и режем небольшими кубиками.
▢
Репчатый лук чистим и нарезаем крупными кубиками.
▢
Также крупными кубиками режем соленые огурцы и измельчаем чеснок.
▢
Отправляем все порезанные ингредиенты в кастрюлю или большую миску. Добавляем горчицу, растительное масло, универсальную приправу, красный перец, порезанную зелень и перемешиваем.
▢
Перекладываем всё в горшочки для запекания, добавляем воду и накрываем крышками.
▢
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё горшочки запекаться на 2 часа. (Это в случае, если готовите свинину. Если же готовите говядину или баранину, время увеличиваем до 2,5-3 часов.)
▢
Горшочки с мясом и овощами в духовке готово! Это блюдо можно подавать практически с любым гарниром. Это могут быть и макароны, и рис, и гречка, и картофель. Приятного аппетита!