Курица с грибами в сметане - рецепт пошагово с фото

Курица с грибами тушёная в сметане

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня я расскажу вам, как готовится курица с грибами в сметане на сковороде. Получается очень вкусная подлива с курицей, которая хорошо сочетается практически с любым гарниром: гречкой, рисом, картофельным пюре и др.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда из курицы, Блюда с грибами, Горячее, Из филе курицы, Подливы, С шампиньонами

Кухня: Европейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Куриное филе 800 г
Шампиньоны (свежие или замороженные) 500 г
Луковица (крупная) 1 шт.
Сметана 250 г
Вода 1 стак.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль, перец, приправы – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Грибной; Куриный; Луковый; Пикантный; Сметанный; Сочный

Инструкции.

"Курица с грибами тушёная в сметане" пошаговый рецепт с фото

▢
Ставим сковороду на плиту и разогреваем её с растительным маслом.
▢
Лук чистим и режем небольшими кубиками. Выкладываем их на сковороду и слегка обжариваем, пока лук не станет мягким.
▢
Если вы готовите из свежих шампиньонов, то их надо сначала помыть и порезать пластинами. Я же готовлю из замороженных шампиньонов (они уже продаются нарезанными).
▢
Режем куриное филе кусочками среднего размера.
▢
Кладём курицу с грибами в сковороду к луку и добавляем стакан воды. Перемешиваем и ставим на средний огонь тушиться, накрыв крышкой на 15 минут.
▢
Когда куриное филе приготовится, добавляем сметану, пряности, солим и перчим. Перемешиваем и оставляем на маленьком огне ещё на 10 минут.
▢
Курица с грибами тушёная в сметане готова! Подавать её лучше всего с отварными макаронами! Приятного аппетита!