Овощные котлеты из кабачков с сыром

Овощные котлеты из кабачков с сыром

Привет друзья!

Овощные котлеты из кабачков с сыром - великолепное сочетание ингредиентов (овощей с сыром)! Получаются невероятно вкусные котлетки - нежные, сочные, ароматные, сырные!!! Готовится это блюдо очень быстро и просто!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда из кабачков, Блюда с овощами, Горячее, Из молодых кабачков, Котлеты, На сковороде, На скорую руку

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 котлеток

Нам понадобится:

Кабачок или цукини 400 г
Мука/Мука пшеничная (с горкой) 5 ст. л.
Сыр твёрдый или полутвёрдый 70 г
Лук репчат. (средний) 1 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Паприка сладкая 1 ч. л.
Соль, перец, приправы (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Для детей; Лёгкий обед; На завтрак; На обед (детям); На обед (на второе); На ужин

Вкус: Жареный; Кабачковый; Нежный; Овощной; Сырный

Инструкции.

"Овощные котлеты из кабачков с сыром" рецепт с фото пошагово

▢
Кабачок натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Дать ему постоять несколько минут и слить, выделившийся сок. Морковь натереть на мелкой тёрке, репчатый лук очень мелко порезать или натереть на крупной тёрке.
▢
Добавить яйцо, соевый соус, сыр натёртый на мелкой терке и всё тщательно перемешать.
▢
Добавить 5 столовых ложек муки, размешать и замесить тесто.
▢
На разогретую сковороду с растительным маслом начинаем выкладывать столовой ложкой тесто. Форму котлеткам придаём уже на сковороде ложкой. Обжариваем их на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки.
▢
Овощные котлеты из кабачков с сыром готовы! Подавать их лучше всего со сметаной. Приятного аппетита!