"Постный борщ без мяса в мультиварке" пошаговый рецепт

• ▢
  Порежем соломкой капусту, небольшими кубиками чеснок и репчатый лук. Натрём на крупной тёрке морковь и свёклу.
• ▢
  Все эти овощи заложим в ёмкость мультиварки. Добавим туда 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла и стакан воды. Поставим в режиме тушения на 30 минут.
• ▢
  Спустя полчаса доливаем туда воду, примерно 2 л. Так, чтобы до края ёмкости мультиварки осталось примерно сантиметра 4.
• ▢
  Затем режем средними кубиками и выкладываем туда картошку, бульонные кубики и ставим режим «Суп» на 60 минут.
• ▢
  За 10 минут до конца варки солим по вкусу наш борщ (не забудьте, что соль есть в бульонных кубиках). Перчим, добавляем 1 ч.л. паприки, 1 ст.л. лимонной кислоты или уксуса, приправы и порезанную свежую зелень.
• ▢
  Самое главное - добавляем сахар! Количество сахара точно сказать не могу, потому что я люблю послаще, это примерно 2 ст.л. В общем, добавляйте и пробуйте борщ на вкус.
• ▢
  Ну вот, кажется, и всё! В тарелку рекомендую добавить несколько маслин или оливок без косточек. Присыпьте любой порезанной зеленью и выдавите один зубчик чеснока. Ну, и конечно же положите в тарелку сметану.
• ▢
  P.S. Вы спросите, а в чём же фишка этого рецепта? Да всё очень просто! Почти все ингредиенты закладываются в мультиварку сразу, а не поэтапно, как в традиционных рецептах борща. Это очень упрощает дело. Заложил и гуляй, пока таймер мультиварки вас не позовёт.