Назад
–+ порции
Пышные оладьи на кефире с начинкой

Пышные оладьи на кефире с начинкой

Главное достоинство этих оладушек - это их пышность, которая достигается за счёт таких ингредиентов, как сода, минеральная вода и кефир. А вкус можно легко варьировать за счёт различных наполнителей. В данном случае мы взяли зелёный лук, варёные яйца и полукопчёную колбасу.
А вы попробуйте, например, с кусочками сосисок и мелко порезанным болгарским перчиком. Получится совсем другой вкус, правда? Ингредиенты в этом рецепте рассчитаны штук на 15 оладушек, так что если хотите больше, добавляйте всего понемножку.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 20 мин.
Категория: Блюда из муки и теста, Вместо хлеба, Выпечка, Закуска, На сковороде, На скорую руку, Оладьи, Самостоятельное блюдо
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 15 штук
  • Мука/Мука пшеничная 7 ст. л.
  • Кефир 1 стак.
  • Вода (минеральная, с газом) 3 ст. л.
  • Сахар, песок 0,5 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Зелёный лук 1 пучок
  • Колбаса 5 кружоч.
  • Яйцо (сырое) 1 шт.
  • Яйцо (сваренное) 1 шт.
  • Сода 0,5 ч. л.
  • Растительное масло
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 165 kcal | Углеводы: 8 г | Белки: 5 г | Жиры: 13 г | Калий: 52 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 0,03 мг | Кальций: 53 мг
Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; Легкая закуска; На завтрак; На закуску; На полдник
Вкус: Блинный; Вкусный; Жареный; Колбасный; Нежный; Хлебный

Инструкции. 

Пышные оладьи на кефире с начинкой - рецепт с фото

  • Минералка
    Наливаем в миску кефир и минеральную воду. Перемешиваем.
  • Яйца
    В отдельной посуде взбалтываем сырое яйцо. Вливаем яйцо в миску с кефиром. Перемешиваем.
  • Мука
    Всыпаем в миску муку и тщательно перемешиваем, чтобы получилось густое тесто, такое, чтобы оно с ложки "шмякалось".
  • Сода
    Теперь добавляем соду и перемешиваем.
  • Лук
    Измельчаем зелёный лук, выкладываем его в миску и перемешиваем.
  • Яйца
    Вареное яйцо измельчаем и добавляем в миску.
  • Колбаса
    Наконец, мелко режем колбасу и добавляем в миску. Не забываем добавить соль и сахар и перемешать.
  • Пышные оладьи на кефире с начинкой
    Разогреваем сковороду с растительный маслом и столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарим на среднем огне с обеих сторон под крышкой. Оладьи становятся очень пышными.
  • Пышные оладьи на кефире с начинкой
    Пышные оладьи на кефире с начинкой готовы! Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

12 июня, 2024