Рафаэлки из крабовых палочек и сыра

Рафаэлки из крабовых палочек и сыра

Доброго всем дня, дорогие читатели!

Крабовые палочки продукт, изобретённый в Японии, который готовится из рыбного белка сурими или мяса белой рыбы. По форме и цвету крабовые палочки напоминают мясо крабьей клешни.

Сегодня я хочу представить вашему вниманию рецепт одной интересной закуски - шарики из крабовых палочек с сыром и чесноком. Ещё это блюдо называют "Рафаэлки из крабовых палочек и сыра с чесноком".

Перейти к видео

Общее время приготовления: 50

Категория: Блюда с морепродуктами, Закуска, Холодное

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

Крабовые палочки (1 упаковка) 200 г
Сыр (пригодный для тёрки) 100 г
Яйца 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Укроп - по желанию
Майонез - по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На закуску; На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)

Вкус: Вкусный; Крабовый; Пикантный; Сырный; Чесночный; Яичный

Инструкции.

Рецепт с фото пошагово.

▢
Подготовим необходимые по списку ингредиенты для нашего блюда.
▢
Яйца довести до кипения и варить 10 минут. Затем охладить их холодной водой из под крана, очистить от скорлупы и натереть на мелкой тёрке.
▢
Мелко натереть сыр. Лучше всего здесь подойдут твёрдые сорта.
▢
Аккуратно отделить от крабовых палочек верхний, красный слой и отложить его пока в сторону.
▢
Теперь также на мелкой тёрке натереть по отдельности крабовые палочки и красный слой. (см. фото)
▢
Смешать в миске сыр, крабовые палочки, яйца, майонез и выдавить через пресс чеснок. Всё хорошо перемешать. (По желанию можете добавить мелко порезанный укроп.)
▢
Из полученной массы скатать руками шарики, размером чуть поменьше куриного яйца. Обвалять их со всех сторон в натёртом на мелкой тёрке красном слое.
▢
Закуска "Рафаэлки из крабовых палочек и сыра с чесноком" готовы! Можно украсить веточками зелени, оливками или маслинами и подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!