Рецепт слабосоленого лосося в домашних условиях

Рецепт слабосоленого лосося

Здравствуйте, дорогие читатели и подписчики! Сегодня я вам расскажу, как засолить красную рыбу в домашних условиях. Это будет рецепт слабосоленого лосося. Хочу заметить, что вместо лосося можно взять: сёмгу, форель или горбушу. Слабосолёный лосось в домашних условиях готовится быстро, просто и получается очень вкусным!

Перейти к видео

Время засолки: 20

Общее время приготовления: 20 15

Категория: Деликатесы, Закуска, Из рыбного филе, На бутерброды

Кухня: Дальневосточная; Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 порций

Ингредиенты (нам понадобится):

Филе красной рыбы (лосось, сёмга, форель и др.) 1 кг
Сахар, песок 1 ст. л.
Соль 2 ст. л.

Хочу заметить, что в разных рецептах засолки рыбы количество сахара и соли может немного отличаться!

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На закуску; На праздничный стол

Вкус: Вкусный; Нежный; Рыбный; Солёный

Инструкции.

«Рецепт слабосоленого лосося» с фото пошагово

▢
Рыбное филе хорошенько промойте проточной водой из-под крана.
▢
Почистите филе ножом от чешуи.
▢
Смешайте вместе соль и сахар. Посыпьте рыбу равномерно с двух сторон этой смесью и слегка вотрите руками.
▢
Разрежьте рыбу на куски. Удобно резать кулинарными ножницами, но можно и обычным, острым ножом.
▢
Сложите нарезанные кусочки в чистый контейнер с крышкой кожицей вниз и уберите в холодильник на 20 часов.
▢
На следующий день уже можно пробовать! Получается просто бесподобно! Слабосолёный лосось, приготовленный своими руками - такая закуска, которой не стыдно будет порадовать и гостей. Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт

Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru

Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Перейти к комментариям

Заключение.

P.S. Когда готовую рыбку всю съедите, а в посуде останется от неё рассол, не спешите его выливать! Его можно будет использовать, например, при варке «Ухи из рыбных обрезков».

Также рекомендую:

Если рецепт слабосоленого лосося вам понравился, ставьте за него лайки! Если хотите что-то уточнить или добавить, задавайте вопросы в комментариях. И подписывайтесь на новости моего блога, чтобы быть в курсе последних новостей. Удачи!

С уважением, Никита Сергеев!

8 апреля, 2021

«Рецепт слабосоленого лосося»

+12