Салат "Фигаро" с языком и сыром

Привет, друзья!

Салат "Фигаро" готовится из очень простого набора продуктов: отварной язык, молодая или китайская капуста, сладкий перец, сыр..... Отличается своим пикантным вкусом за счёт добавления в его заправку приправы карри. Имеет сладковатую нотку, которую придаёт салату изюм.

P.S. Время приготовления салата указано без учёта времени варки языка. Он варится долго.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Другие салаты, Закуска, Из свежей капусты, Салаты с капустой

Кухня: Итальянская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Варёный свиной язык (или говяжий) 250 г
Молодая белокочанная капуста (или Пекинская) 150 г
Болгарский перец (сладкий) 1 шт.
Изюм 30 г
Твердый сыр 70 г
Майонез 3 ст. л.
Карри 1 ч.л.
Соль

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на закуску); На ужин (на закуску)

Вкус: Вкусный; Капустный; Майонезный; Нежный; Пикантный; Сырный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Изюм залить горячей водой из чайника и дождаться, когда он станет мягким и разбухнет.
▢
Отварной, почищенный от кожицы язык, порезать мелкими кубиками.
▢
Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять руками. Если готовите из Пекинской капусты, то мять её не надо.
▢
Сладкий болгарский перец нарезать небольшими квадратиками.
▢
Сыр натереть на крупной тёрке.
▢
Замоченный изюм откинуть на дуршлаг (изюм можно порезать на 2 части, если он у вас крупный).
▢
Сложить в одну миску все подготовленные ингредиенты.
Смешать карри с майонезом, заправить полученной смесью салат и перемешать (кто следит за своей диетой, может заменить майонез оливковым маслом).
▢
Разложить салат "Фигаро" по салатницам, украсить зеленью и можно подавать к столу. Приятного аппетита!