Салат из капусты с морковью, уксусом и сахаром как в столовой
Привет, друзья! Сегодня приготовим с вами салат из капусты с морковью как в столовой с уксусом и сахаром. Салат капуста с морковью и уксусом с сахаром можно отнести к витаминным салатам, т.к. продукты, из которых он готовится (капуста, морковь, лук, чеснок) являются просто кладезем полезных элементов и витаминов. Ещё этот салат доступен каждому в любое время года. Я внёс свою маленькую изюминку в рецепт его приготовления. А именно, добавил изюма. Получилось неплохо, мне понравилось.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порции
Продукты, которые нам понадобятся:
- Капуста свежая белокочанная 350-400 г
- Морковь (среднего размера) 2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Лук репч. (среднего размера) 1 шт.
- Изюм без косточек 2 ст. л.
- Уксус (можно лимонный сок) 2 ст. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 1 порция | Калории: 216 kcal | Углеводы: 23 г | Белки: 2 г | Жиры: 14 г | Сахар: 11 г | Витамин C: 37 мг
Инструкции.
"Салат капуста с морковью и уксусом" пошагово с фото
Необходимые для салата продукты.
Начнём с изюма. Заливаем его кипятком и оставляем минут на 10-15, чтобы он разбух.
Капусту шинкуем тонкой соломкой, солим и жмём руками.
Лук чистим и режем полукольцами.
Морковку моем, чистим и трём на крупной тёрке.
Смешаем все, измельчённые овощи и изюм в салатнице. Выдавим туда несколько зубчиков чеснока и перемешаем. Открою вам один секрет! Я его сам недавно узнал. Зубчики чеснока, оказывается, можно давить через пресс прямо в кожуре. Так пресс гораздо легче чистить и мыть.
Теперь займёмся заливкой. Смешаем в небольшой миске растительное масло, уксус (или лимонный сок) и сахар.
Зальём готовой заливкой овощи и перемешаем. Попробуйте на вкус и, если надо досолите. Салат из капусты с морковью как в столовой с уксусом и сахаром готов! Вспомните вкус Советских столовых. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru
Vkontakte.com
Facebook.com
МойМир
Заключение.
P.S. Вы можете разнообразить этот рецепт, добавив в него и другие овощи. Например, болгарский перец или свежие огурцы. А также можете поэкспериментировать с заправкой, если вы по каким-либо причинам не хотите употреблять в пищу, например, уксус.
Ещё рекомендую:
С уважением, Никита Сергеев!
1 ноября, 2021