Салат из пекинской капусты, кукурузы и яиц

Вот вам бюджетный и спасительный вариант салатика, когда на улице февраль, а помидоры с огурцами практически "пластмассовые". Да ещё и по цене выше, чем на мясную вырезку. Очень полезная китайская капуста, сладенькая консервированная кукуруза и яичко - думаю практически каждому члену семьи такое сочетание придётся по вкусу. Готовится, как вы понимаете, моментально, 5-10 минут! Я заправила майонезом, но строгие блюстители калорий могут заправить его и сметаной, и йогуртом. Дерзайте!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 10

Категория: Закуска, Овощные салаты, Салаты с пекинской капустой

Кухня: Китайская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Капуста пекинская 5-6 листов
Консервированная кукуруза (маленькая банка - 120 г) 1 бан.
Яйца варёные 2-3 шт.
Укроп порезанный (по желанию) 1 ст. л.
Майонез 3-4 ст. л.
Соль, перец

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Для детей; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Капустный; Кукурузный; Майонезный; Овощной

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Куриные яйца отварить до крутого состояния. Примерно 10 минут после закипания.
▢
Очистить их от скорлупы и нарезать не очень мелкими кубиками.
▢
Листья китайской капусты вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
▢
Сложить порезанные ингредиенты в салатницу, добавить консервированную кукурузу и, если хотите, мелко порезанный укроп. Заправить майонезом, посолить, поперчить и всё перемешать.
▢
Салат из пекинской капусты, кукурузы и яиц готов! Быстро, просто и вкусно! Хорошо подойдёт в качестве лёгкой закуски или гарнира на обед или ужин. Приятного аппетита!