Салат "Мимоза" с копченой горбушей

Привет, друзья!

Вариантов приготовления салата "Мимоза" существует великое множество. С какой рыбой его только не готовят. Я же вам хочу представить рецепт этого салата, который называется - "Мимоза" с копчёной горбушей. Ещё его называют "Мимоза" от Ивлева. Горбушу для него возьмём горячего копчёния. И так, поехали.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Деликатесы, Салаты с морепродуктами, Салаты с рыбой

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Горбуша (горячего копчения) 300 г
Картофель (средних размеров) 2 шт.
Капуста Китайская/Пекинская (или Айсберг) 2 листа
Яйца варёные 2 шт.
Сыр твёрдый или полутвёрдый 70 г
Соль, перец (по вкусу)

Соус:

Майонез 150 г
Паприка сладкая 0,5 ч. л.

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Капустный; Майонезный; Овощной; Рыбный; Сырный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Начнём с приготовления соуса. Готовится он очень просто. Надо просто смешать майонез и паприку.
▢
Отварную картошку натрём на крупной тёрке и выложим её в салатницу, распределив по всему дну. Приминать её не надо.
▢
Смажем картошку соусом.
▢
Рыбу очистим от кожи и костей и разделим на небольшие кусочки. Выложим вторым слоем. Попробуйте её на вкус. Если она покажется вам суховатой, то смажьте её также соусом.
▢
Листья китайской/пекинской капусты или Айсберга нарежьте небольшими кусочками.
▢
Выложите поверх рыбы, прижмите слегка руками и смажьте обильно соусом.
▢
Следующий слой - это варёные яйца, натёртые на крупной тёрке. Выкладываем на них остатки соуса и смазываем.
▢
И наконец завершающим слоем идёт сыр, натёртый на мелкой тёрке. И, салат "Мимоза" с копченой горбушей готов! Можно подавать к столу! Приятного аппетита!