Салат с морковью и дайконом

Если вы любите корейскую кухню, то салатик с морковью и дайконом по-корейски вам понравится. Сочетание редьки с морковкой плюс специи, характерные для азиатских блюд, такие как молотый кориандр, чеснок и пр. дают удачное сочетание ароматов и вкусов.

Попробуйте, вам понравится! Кроме того, этот салат удобен для хранения. Его можно есть сразу, можно через несколько часов и даже через несколько дней. Приятного аппетита!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 40

Категория: Блюда с овощами, Другие салаты, Закуска, Овощные салаты, Полезно, Салаты с морковью

Кухня: Корейская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Дайкон (средний) 1 шт.
Морковка (большая) 1 шт.
Болгарский перец (сладкий красный ) 1 шт.
Зелёный лук 1 мал. пучок
Укроп 1 мал. пучок
Зубчики чеснока 3-4 шт.
Сахар (песок) 1 ст. л.
Уксус 1 ст. л.
Масло растит. 3 ст. л.
Кориандр (молотый) 1 ст. л.
Перец чёрный 0,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску); Специальное питание

Вкус: Интересный; Кисло-сладкий; Морковный; Овощной; Чесночный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Морковку и редьку помыть и почистить.
▢
На специальной терке для моркови по-корейски натираем редьку и морковку.
▢
Красный болгарский перчик порезать на длинные полосочки и добавить в салатницу.
▢
Туда же выдавливаем зубчики чеснока и добавляем измельченную зелень и зеленый лук.
▢
Добавляем все специи: соль, перец, кориандр, сахар, уксус и растительное масло.
▢
Все перемешиваем и салат с морковью и дайконом готов. Советую приготовить его немного заранее, за час-два до подачи на стол. Он настоится, пропитается и от этого станет только лучше. Приятного аппетита!