Щи с тушенкой в мультиварке

Привет, друзья! Щи с тушенкой в мультиварке - это рецепт добротного традиционного русского первого блюда. Но и этот рецепт допускает варианты. Например, можно взять не свежую капусту, а кислую. Не томатную пасту, а свежие помидоры. А можно вместо мяса взять сушеные белые грибы, как делала моя бабушка. Но этот вариант остался в моем детстве. Да и вкус, и аромат получатся совсем другими.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Горячее, Из свежей капусты, Рецепты щей, Супы и бульоны, Супы с мясом, Щи

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Капуста свежая белокочанная 700 г
Тушенка (лучше говяжья - 350 г) 1 банка
Луковица (среднего размера) 1 шт.
Морковка (среднего размера) 1 шт.
Помидоры (среднего размера) 2 шт.
Картофель (среднего размера) 2 шт.
Зелень свежая 1 мал. пучок
Томат. паста 2 ст. л.
Болгарский перец (свежий или замороженный) (если есть) 1 шт.
Масло растит. 4 ст. л.
Соль, лавровый лист, перец горошком (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 44,2 kcal | Углеводы: 3,3 г | Белки: 2,1 г | Жиры: 2,6 г

Назначение: На обед (на первое)

Вкус: Капустный; Мясной; Овощной; Томатный

Инструкции.

"Щи с тушенкой в мультиварке" рецепт с фото пошагово

▢
Нарезаем мелко репч. лук, помидоры, зелень и болгарский перчик. Капусту шинкуем. Морковь трем на крупной терке.
▢
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и кладем лук с морковью. Закрываем крышку и оставляем на 15 минут в режиме "Выпечка" или "Жарка".
▢
Через 12-15 минут добавляем немного воды (100 мл) и кладем в чашу капусту. Оставляем еще на 10 минут.
▢
Через 10 минут кладем болгарский перец, лавровый лист, перец горошком и томатную пасту. Нарезаем кубиками помидоры и картошку и складываем в мультиварку.
▢
Теперь нужно добавить воды. Примерно 2-2,5 литра. Включаем режим "Суп" на 50 минут.
▢
Кладем в щи оставшиеся ингредиенты - порезанную зелень и тушенку. Тушенку надо предварительно размять вилкой, чтобы она не сварилась одним куском.
▢
Через 2 минуты кипения щи с тушенкой в мультиварке готовы и можно подавать их на стол.
▢
Советую добавить в тарелку сметану и чеснок. Так будет вкуснее. Приятного аппетита!