Селедка под шубой в рулете

Селедка под шубой в рулете - оригинальный способ подачи традиционной селедки под шубой. Ингредиенты практически те же, но все в виде рулета.

Это блюдо пригодится чтобы блеснуть перед гостями своими кулинарными навыками.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда со свёклой, Закуска, Из рыбного филе, Салаты с рыбой, Салаты со свёклой, Самостоятельное блюдо, Холодное

Кухня: Русская и Советская; Стран и народов СССР

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Нам понадобится:

Свекла (варёная) 2 шт.
Картошка (вареная) 4 шт.
Морковь (вареная) 2 шт.
Филе селёдки (желательно домашнего посола) 1 шт.
Луковица 1 шт.
Укроп 1 мал. пучок
Яйца варёные 2 шт.
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

Ещё понадобится:

Пленка пищевая

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)

Вкус: Луковый; Майонезный; Нежный; Свекольный; Селёдочный

Инструкции.

"Селедка под шубой в рулете" рецепт с фото пошагово

▢
Расстилаем пищевую пленку примерно сантиметров на 40-50. Нарезаем 1 свеклу тонкими кружками и выкладываем на пленку.
▢
Вторую свеклу натираем на мелкой терке и распределяем поверх кружков. Этот слой можно слегка подсолить и поперчить.
▢
Далее выкладываем тертую картошку и смазываем майонезом, распределив его по всей поверхности.
▢
Натираем морковь, выкладываем следующим слоем, смазываем.
▢
Мелко режем лук и селедку и соединяем.
▢
Полученную смесь выкладываем поверх шубы поперек горкой, как на фото.
▢
Наступил самый ответственный момент. Вместе с пленкой все осторожно, параллельно горке из селедки с луком, сворачиваем рулетом. Заворачиваем пленку плотно, чтобы ничего не распадалось, и убираем в холодильник на несколько часов. Такое блюдо можно приготовить и накануне застолья.
▢
Перед подачей посыпаем рулет мелко нарезанным укропом и тертыми яйцами. Нарезаем поперек на порции и можете приступать к трапезе. Приятного аппетита!