Назад
–+ порции
Запеканка с фаршем и овощами в духовке

Запеканка с фаршем и овощами в духовке

Запеканка с фаршем и овощами (с сыром, картошкой, сельдереем и помидорами) - это блюдо хорошо, если вы готовите его из говядины. Оно похоже на мясо по-французски, но мясо прокручено в фарш. Говядина обычно более жесткая, чем свинина или курица и требует более длительной термической обработки. В виде фарша она гарантированно получится мягкой. В принципе в эту запеканку можно добавлять разные овощи. Я положила те, что у меня были. И еще обращаю ваше внимание на такой момент. В духовке запеканка будет находиться около часа, а то и больше. Чтобы сократить время ожидания второго блюда, подготовьте и нарежьте ингредиенты заранее. Ну а в целом, то, что у меня получилось, оказалось очень вкусным. Так что уверенно рекомендую!
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Категория: Блюда из картошки, Блюда с мясом, Блюда с овощами, Блюда с сельдереем стеблевым, В духовке, Горячее, Из мяса говядины, Самостоятельное блюдо
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Нам понадобится:

  • Фарш (говяжий, у меня уже был с луком прокручен) 500 г
  • Картошка 5-6 шт.
  • Сельдерей стеблевой 3-4 стеб.
  • Помидоры 3 шт.
  • Сыр полутвердый 250 г
  • Майонез+сметана (1:1 ) для смазки
  • Зелень свежая 1 мал. пучок
  • Масло растит. (смазать форму )
  • Соль, перец (по вкусу)
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 106 kcal | Углеводы: 5 г | Белки: 4 г | Жиры: 8 г | Калий: 158 мг | Сахар: 0,4 г | Витамин C: 7 мг | Кальций: 46 мг
Назначение: На обед (детям); На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин; Неожиданные гости
Вкус: Вкусный; Картофельный; Майонезный; Мясной; Нежный; Овощной; Печёный; Сметанный; Сырный; Томатный

Инструкции. 

Пошаговый рецепт приготовления с фото

  • Ингредиенты
    Порезать кружками картошку и помидоры. Сельдерей и зелень измельчить. Сыр натереть на крупной терке.
  • Картошка и фарш
    В фарш добавить соль, перец и др.специи. В другой посуде посолить и поперчить картошку.
  • Форма для запекания
    Смазать маслом форму для запекания.
  • Картошка
    Выложить в один слой картошку.
  • Фарш
    Поверх картошки выкладываем фарш.
  • Помидоры
    Следующий слой - помидоры.
  • Сельдерей
    Посыпаем сельдереем.
  • Сметана и майонез
    Смазываем всё смесью сметаны и майонеза.
  • Солим и перчим
    Последний раз солим и перчим.
  • Посыпаем сыром
    Отправляем в духовку на 55 минут при температуре 200 градусов. По истечении этого времени вынимаем форму с запеканкой и посыпаем сыром. Ставим в духовку ещё на 15 минут.
  • Зелень
    Запеканка с фаршем и овощами в духовке готова! Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем на стол.
  • Запеканка с фаршем и овощами в духовке
    К этому блюду хорошо подходят соления. Приятного аппетита!
Запеканка с фаршем и овощами в духовке
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

9 января, 2024