Драники из картошки и кабачков

Драники из картошки и кабачков

Привет, друзья!

Оладьи, деруны или драники из картошки и кабачков. Название этого блюда может меняться в зависимости от страны, которой принадлежит эта горячая закуска. Драники - это название, которое относится к белорусской кухне, деруны - украинская кухня, оладьи - русская кухня.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 20

Категория: Блюда из кабачков, Блюда из картошки, Из молодых кабачков, На сковороде, На скорую руку, Оладьи

Кухня: Белорусская; Украинская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 оладушков

Нам понадобится:

Кабачок (небольшой) 1 шт.
Картофель (крупный) 2 шт.
Яйцо 1 шт.
Зелень (по желанию) 1 мал. пучок
Мука 0,5 стак.
Масло растительное (для жарки)
Соль, перец (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Во время Великого Поста; Второй завтрак (ланч); Для детей; На завтрак; На обед (на второе); На полдник; На ужин; Специальное питание

Вкус: Жареный; Кабачковый; Картофельный

Инструкции.

"Драники из картошки и кабачков" рецепт с фото пошагово

▢
Почистить картошку и натереть на крупной тёрке.
▢
Кабачок также почистить и натереть на крупной тёрке. У меня в этот раз оказался тёртый кабачок в морозилке ещё с лета. И я подумала, что во время великого поста это блюдо будет очень даже кстати.
▢
Сложить в миску кабачок, картошку, муку и яйцо. Посолить, добавить молотого перца и перемешать. Для более интересного вкуса пожете добавить ещё немного порезанной зелени.
▢
Разогреть как следует сковороду с небольшим количеством растительного масла.
▢
Столовой ложкой выложить тесто для оладьев на сковородку. Жарить с каждой стороны на большом огне по 1,5-2 минуты до появления золотистой корочки.
▢
Подавать лучше всего со сметаной. Приятного аппетита!