Назад
–+ порции
Луковый суп с грибами

Французский луковый суп с грибами и плавлеными сырками

Хочу рассказать вам, как приготовить «французский луковый суп». Этот луковый суп готовится из нехитрого набора ингредиентов, с добавлением грибочков и плавленных сырков. И замечу, что готовить его совсем несложно. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 55 мин.
Категория: Блюда без мяса, В кастрюле, С шампиньонами, Супы с грибами
Кухня: Французская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций
  • Грибы любые (лучше шампиньоны) 400 г
  • Плавленный сыр (любые) 200 г
  • Морковь (среднего размера) 1 шт.
  • Лук репч. (среднего размера) 4 шт.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Вода 1,5 л
  • Приправы, специи – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 114 kcal | Углеводы: 5 г | Белки: 4 г | Жиры: 8 г | Калий: 160 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 3 мг | Кальций: 153 мг
Назначение: На обед (на первое)
Вкус: Вкусный; Грибной; Луковый; Нежный; Пикантный

Инструкции. 

«Французский луковый суп с грибами и плавлеными сырками» рецепт с фото пошагово

  • Ингредиенты для лукового супа
    Подготовим сначала необходимые нам ингредиенты.
  • Масло на сковородке
    На сковородку нальем растительное масло и поставим на средний огонь разогреваться.
  • Морковь и лук
    Тем временем порежем лук полукольцами толщиной 0,4 - 0,5 см. А морковь натрём на крупной тёрке.
  • Лук и морковь на сковороде
    Выложим наши овощи в сковородку, накроем крышкой и дадим потомиться минут 10-15, помешивая. Сильно жарить овощи не надо, они должны только слегка пропассироваться.
  • Варим грибы
    Не очень мелко порежем все грибы. Нальем в кастрюлю 1,5 л холодной воды, положим туда грибы и поставим на огонь вариться.
  • Лук и морковь в кастрюле
    Готовую овощную заправку переложим в кастрюлю с грибами, доведём до кипения и оставим вариться на 5-7 минут.
  • Пришло время плавленых сырков. Режем их кубиками, отправляем в кастрюлю и перемешиваем до полного растворения.
  • Плавленные сырки в супе
    Когда плавленый сыр полностью растворится в супе, вы увидите, как бульон приобретёт красивый, кремовый оттенок.
  • Зелень в банке на зиму
    После чего суп надо посолить, добавить перец и приправы. Также кладём в суп любую мелко порезанную зелень. У меня была замороженная на зиму петрушка, её я и добавил.
  • Готовый луковый суп с грибами
    Доводим до кипения и всё, французский луковый суп с грибами и плавленым сыром готов! Посмотрите как красиво! Можно подавать на стол! Приятного аппетита!
Луковый суп с грибами
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

24 февраля, 2021