Картошка гарнир

Всем привет!

Если у вас скопилась много мелкой и не очень молодой картошки и вы не знаете, что с ней делать, подождите выбрасывать. Я расскажу, как сделать её привлекательной внешне и ещё вкусной!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда из картошки, Блюда с овощами, В кастрюле, Горячее, На гарнир, На плите, На сковороде

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам потребуется:

Картофель (мелкий) 1 кг
Масло сливочное 50 г
Куркума или Шафран 1 ч. л.
Зелень, душистые травы (по вкусу)
Красный острый перец (по вкусу)
Соль, перец

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Гарнир; На обед (на гарнир)

Вкус: Вкусный; Жареный; Картофельный; Нежный

Инструкции.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

▢
Картошку моем, не чистим и варим до готовности.
▢
Дадим картошке немного остыть и чистим её.
▢
На горячей сковороде растапливаем сливочное масло и перекладываем в сковороду всю картошку целиком.
▢
На сильном огне обжариваем картошку до румяных бочков.
▢
Солим её, для красоты и запаха посылаем куркумой или шафраном, красным перцем и травами (смотрите фото). Перемешиваем.
▢
Ещё 1 минуту держим на сковороде и картошка-гарнир готова, можно подавать на стол! Не забудьте посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!