Картофельная запеканка с беконом и сыром на сковороде

Всем привет!

Картофельная запеканка с беконом и сыром по моему рецепту готовится на сковороде. Можете конечно приготовить её и в духовке, но потратите больше времени и сожжёте больше электричества или газа. Это блюдо можно готовить оладушками или блинчиками, но здесь дело вкуса каждой хозяйки.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда из картошки, Блюда из муки и теста, Блюда с беконом, Деликатесы, Закуска, Запеканка, На плите, На сковороде, На скорую руку

Кухня: Европейская; Французская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Нам понадобится:

Картофель (средний) 4 шт.
Сыр полутвердый 150 г
Бекон (1 упак.) 200 г
Молоко 0,5 стак.
Куриные яйца 2 шт.
Мука/Мука пшеничная 1 стак.
Масло растительное 2 ст. л.
Зелень (любая) 1 мал. пучок
Перец чёрный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На закуску; На обед (на закуску); На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Жареный; Картофельный; Мясной; Сырный

Инструкции.

"Картофельная запеканка с беконом и сыром" - рецепт с фото пошагово

▢
Подготовим все необходимые нам по списку ингредиенты.
▢
Взобьём венчиком или миксером в глубокой миске яйца, молоко и растительное масло.
▢
Добавим стакан муки и замесим тесто. По вкусу посолим и добавим чёрного перца.
▢
Натрём на крупной тёрке сыр и картофель, порежем мелко зелень (можете зелень заменить на зел. лук) и смешаем с тестом. (Если картошка у вас молодая, со своего участка, то её можно не чистить перед тёркой, а просто очень хорошо вымыть.)
▢
Бекон нарежем небольшими кусочками и обжарим на сковороде до хрустящего состояния.
▢
Добавим бекон в тесто и хорошо перемешаем.
▢
Жарим запеканку на среднем огне, на сковороде с непригораемым покрытием с небольшим количеством растительного масла. Сначала с одной стороны, пока запеканка не схватится и не образуется румяная корочка.
▢
Затем переворачиваем её на вторую сторону и доводим до готовности, накрыв крышкой. Готовность блюда можете проверять деревянной шпажкой.
▢
Картофельная запеканка с беконом и сыром готова! Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита! Угощайтесь! :))