Салат "Анастасия" с пекинской капустой

Всем привет!

Салат "Анастасия" с пекинской капустой. корейской морковью и ветчиной с курицей - очень вкусный салат! Когда я готовил его первый раз даже не ожидал, что так вкусно получится! Пикантно, за счет корейской моркови, и нежно, за счет яичных блинчиков и варёной курочки с ветчиной.

Советую приготовить! Не пожалеете! Кто не не ест майонез, можете заменить его сметаной. Вместо китайской можно использовать и обычную капусту, просто китайская нежнее. Тоже очень вкусно получается.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: Блюда с ветчиной, Блюда с корейской морковью, Блюда с орехами, Из пекинской капусты, Из филе курицы, Салаты с корейской морковью, Салаты с курицей, Салаты с морковью, Салаты с пекинской капустой

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Нам понадобится:

Ветчина 150 г
Куриная грудка (отварная) 150 г
Капуста Китайская/Пекинская 6 лист.
Морковь по-корейски 200 г
Майонез (или сметана) 4 ст. л.
Орехи грецкие, чищеные 1 горсть
Соль, перец (по вкусу)

Для блинчиков:

Куриные яйца 3 шт.
Молоко или вода 2 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На закуску; На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Интересный; Куриный; Майонезный; Нежный; Ореховый

Инструкции.

Рецепт приготовления с фото

▢
Слить из корейской моркови рассол и отправить её в салатницу.
▢
Листья китайской капусты порезать тонкой соломкой.
▢
Ветчину порезать длинными полосками.
▢
Вареную куриную грудку порезать небольшими кубиками.
▢
Взбиваем куриные яйца, добавляем немного воды, чуть-чуть муки и соли. Готовим яичный блинчик. Остужаем и нарезаем его соломкой.
▢
Измельчаем ножом или толкушкой чищеные грецкие орехи.
▢
Смешиваем всё в салатнице, заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Посыпаем зеленью и салат "Анастасия" с пекинской капустой готов. Можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!