Свинина запеченная в духовке целым куском

Сочная свинина запеченная целым куском в духовке

Всем привет! Сегодня я расскажу вам, как готовится сочная свинина запечённая в духовке куском. Для запекания я взял большой кусок свиной шейки весом в 1 кг.

Свинину, приготовленную по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо с различными гарнирами, а так же как нарезку для бутербродов на завтрак.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 55

Категория: В духовке, Из мяса свинины, На бутерброды, Самостоятельное блюдо, Холодное

Кухня: Русская и Советская; Украинская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 9 порций

Ингредиенты для «Свинина запеченная в духовке куском»:

Филе свинины (лучше шейка) 1 кг
Морковь (небольшая) 1 шт.
Чеснок 6 зубч.
Майонез или сметана 2 ст. л.
Приправы, специи (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На праздничный стол; На ужин

Вкус: Вкусный; Мясной; Пикантный; Сочный; Чесночный

Инструкции.

"Свинина запечённая в духовке куском" рецепт пошагово с фото

▢
Мясо моем и натираем солью, перцем и приправами со всех сторон.
▢
Нарежьте чеснок и морковку небольшими брусочками, 2-3 см длиной (см. фото).
▢
Затем острым, тонким ножом проткните мясное филе со всех сторон. В эти ямки засуньте в произвольном порядке порезанные чеснок и морковь.
▢
Чтобы свинина получилась сочной и вкусной, смажьте её майонезом или сметаной и уберите в холодильник на 2-3 часа промариноваться.
▢
Затем разогреваем духовку до 180-200 градусов и отправляем туда наше блюдо запекаться примерно на 50-60 минут. Время может отличаться, духовки у всех разные.
▢
Через 50-60 минут свинина, запеченная в духовке целым куском готова. Подавать это блюдо лучше остывшим, нарезав на тонкие ломтики. Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт

Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru

Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Перейти к комментариям

Заключение.

P.S. Запечь мясное филе в духовке можно ещё другими способами. Например, в фольге или в кулинарном рукаве. Получается тоже очень вкусно! Один из этих рецептов вы можете посмотреть, перейдя по этой ссылке.«запеченное мясо в рукаве»

Также рекомендую: