Салат "Нур"

Рецепт этого салата я подглядела в книге рецептов от Ларисы Рубальской. Салат "Нур" - сочный, сытный, нежный и простой салат без мяса из доступных продуктов. Для всех любителей фасоли - это замечательное блюдо. Неоспоримое его преимущество - быстрота приготовления. Готовила как-то на день рождения супруга, теперь готовлю просто так, как салат на каждый день.

В список ингредиентов можно добавить ещё ветчину и чеснок, тогда такой салат не будет уступать классическим на праздничном столе. А если ещё повезет с тем, что китайская капуста и огурцы окажутся наисвежайшими и сочными, то вот уж тогда точно похрустите с удовольствием!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 20

Категория: Блюда без мяса, Другие салаты, Закуска, Из пекинской капусты, На гарнир, Овощные салаты, Салаты с пекинской капустой, Холодное

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Капуста пекинская (или салат Айсберг) 6 лист.
Огурцы свежие (длинный) 1 шт.
Куриные яйца 4 шт.
Консервированная фасоль 1 банка
Майонез 3 ст. л.
Черный, молотый перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Лёгкий обед; На закуску; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На полдник; На праздничный стол; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Капустный; Майонезный; Нежный; Овощной; Огуречный; Фасолевый

Инструкции.

Салат "Нур" рецепт приготовления с фото

▢
Поставить варить яйца до крутого состояния (10 минут после закипания).
▢
Пока яйца варятся нашинкуем соломкой пекинскую капусту.
▢
Свежие огурцы помоем и нарежем небольшими кубиками.
▢
Когда яйца сварятся почистим их от скорлупы и порежем крупными кубиками.
▢
Соединим все порезанные ингредиенты в большой миске и добавим фасоль из банки. Заправим майонезом, добавим чёрного, молотого перца и перемешаем.
▢
Салат "Нур" с фасолью и пекинской капустой готов! Подавать к столу стоит в охлаждённом виде. Приятного аппетита!
P.S. Для более постного варианта можно заправить салат оливковым маслом.