Назад
–+ порции
Салат с говядиной и болгарским перцем

Салат с говядиной и болгарским перцем

Привет, друзья!
В преддверие нового года вы наверняка часто задумывались, какой салат можно приготовить вместо всем надоевшего за много лет оливье. Так вот, салат с говядиной и болгарским перцем - это то, что вам нужно.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 30 мин.
Категория: Блюда с мясом, Другие салаты
Кухня: Европейская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций
  • Говядина (варёная) 300 г
  • Болгарский перец (красный или жёлтый) 1 шт.
  • Консервированный горошек 1 банка
  • Яйца варёные 4 шт.
  • Лук репчатый (средний) 1 шт.
  • Сыр твёрдый или полутвёрдый 150 г

Для маринования лука:

  • Уксус 2 ст. л.
  • Сахар  (песок) 1,5 ч. л.
  • Вода (кипяток)
  • Соль 1 ч. л.

Для заправки:

  • Майонез или сметана (по вкусу)
  • Горчица (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный, молотый (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 136 kcal | Углеводы: 9 г | Белки: 9 г | Жиры: 11 г
Назначение: На праздничный стол; Неожиданные гости
Вкус: Горчичный; Интересный; Кисловатый; Луковый; Майонезный; Маринованный; Сладковатый; Сырный

Инструкции. 

"Салат с говядиной и болгарским перцем" пошаговый рецепт с фото

  • Ингредиенты салата
    Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Лук в маринаде
    Порежем репчатый лук четвертинками колечек и зальем маринадом из: уксуса, сахара и соли, разведенными в кипятке. Накроем и оставим на 10 минут.
  • Перец
    Болгарский перец порежем тонкой соломкой и переложим его в глубокую посуду.
  • Горошек
    Добавим консервированный горошек, предварительно слив из банки всю жидкость.
  • Яйца варёные
    Почистим и мелко нарежем варёные яйца.
  • Сыр
    Сыр режем тонкими полосочками или можете натереть его на крупной тёрке. Отправляем его к остальным ингредиентам.
  • Лук маринованный
    Лук к тому времени уже промариновался. Его откидываем на дуршлаг и добавляем в салат.
  • Говядина
    Вареную говядину разделяем на волокна. Вручную это делать очень хлопотно, поэтому вы можете просто ее порезать маленькими кубиками.
  • Майонез и горчица
    Заправляем по вкусу салат майонезом или сметаной+майонез (1:1). Добавляем горчицу. Солим и перчим.
  • Салат с говядиной и болгарским перцем
    Перемешиваем, и салат с говядиной и болгарским перцем, на замену новогоднему оливье, готов. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

17 декабря, 2025