Салат с говядиной и болгарским перцем
Привет, друзья!В преддверие нового года вы наверняка часто задумывались, какой салат можно приготовить вместо всем надоевшего за много лет оливье. Так вот, салат с говядиной и болгарским перцем - это то, что вам нужно.
Перейти к видео Общее время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
- Говядина (варёная) 300 г
- Болгарский перец (красный или жёлтый) 1 шт.
- Консервированный горошек 1 банка
- Яйца варёные 4 шт.
- Лук репчатый (средний) 1 шт.
- Сыр твёрдый или полутвёрдый 150 г
Для маринования лука:
- Уксус 2 ст. л.
- Сахар (песок) 1,5 ч. л.
- Вода (кипяток)
- Соль 1 ч. л.
Для заправки:
- Майонез или сметана (по вкусу)
- Горчица (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный, молотый (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 136 kcal | Углеводы: 9 г | Белки: 9 г | Жиры: 11 г
Инструкции.
"Салат с говядиной и болгарским перцем" пошаговый рецепт с фото
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Порежем репчатый лук четвертинками колечек и зальем маринадом из: уксуса, сахара и соли, разведенными в кипятке. Накроем и оставим на 10 минут.
Болгарский перец порежем тонкой соломкой и переложим его в глубокую посуду.
Добавим консервированный горошек, предварительно слив из банки всю жидкость.
Почистим и мелко нарежем варёные яйца.
Сыр режем тонкими полосочками или можете натереть его на крупной тёрке. Отправляем его к остальным ингредиентам.
Лук к тому времени уже промариновался. Его откидываем на дуршлаг и добавляем в салат.
Вареную говядину разделяем на волокна. Вручную это делать очень хлопотно, поэтому вы можете просто ее порезать маленькими кубиками.
Заправляем по вкусу салат майонезом или сметаной+майонез (1:1). Добавляем горчицу. Солим и перчим.
Перемешиваем, и салат с говядиной и болгарским перцем, на замену новогоднему оливье, готов. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Салат с говядиной и болгарским перцем»
