Салат с огурцом и кукурузой

Привет, друзья! Этот простой и легкий салат с огурцом и кукурузой добавит разнообразия в ваш рацион. Первую скрипку во вкусе играет интересная заправка, в которую входит мед и лимон.

А свежие огурчики со сладкой кукурузой - беспроигрышное сочетание с любой заправкой. Так что можно и поэкспериментировать с ингредиентами заправки.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 15

Категория: Другие салаты, Закуска, На скорую руку, Овощные салаты

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Огурцы свежие (небольшие) 2 шт.
Луковица (средняя) 0,5 шт.
Петрушка 1 мал. пучок
Кукуруза сладкая (170 г) 1 бан.

Заправка:

Йогурт (или сметана) 1 ст. л.
Мёд 1 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Сок лимона 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 28,6 kcal | Углеводы: 4,1 г | Белки: 1,8 г | Жиры: 0,4 г

Назначение: Вегетарианское питание; Во время Великого Поста; На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На ужин (на закуску)

Вкус: Интересный; Кисло-сладкий; Кисловатый; Кукурузный; Луковый; Медовый; Овощной; Огуречный

Инструкции.

"Салат огурец кукуруза" рецепт с фото пошагово

▢
Подготовим все необходимые ингредиенты.
▢
Огурцы нарезать тонкими кружками.
▢
Лук порезать полукольцами.
▢
Петрушку измельчить и отправить в салатницу.
▢
Добавить кукурузу (всю банку), предварительно слить весь сок.
▢
Приготовим заправку: йогурт (или сметану), мед, растительное масло, и лимонный сок смешать.
▢
Заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу. Салат с огурцом и кукурузой с пикантной заправкой готов. Можно подавать на стол и угощать гостей. Приятного аппетита!