Назад
–+ порции
Свинина запеченная в духовке целым куском

Сочная свинина запеченная целым куском в духовке

Всем привет! Сегодня я расскажу вам, как готовится сочная свинина запечённая в духовке куском. Для запекания я взял большой кусок свиной шейки весом в 1 кг.
Свинину, приготовленную по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо с различными гарнирами, а так же как нарезку для бутербродов на завтрак.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 55 мин.
Категория: В духовке, Из мяса свинины, На бутерброды, Самостоятельное блюдо, Холодное
Кухня: Русская и Советская; Украинская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 9 порций

Ингредиенты для «Свинина запеченная в духовке куском»:

  • Филе свинины (лучше шейка) 1 кг
  • Морковь (небольшая) 1 шт.
  • Чеснок 6 зубч.
  • Майонез или сметана 2 ст. л.
  • Приправы, специи (по вкусу)
  • Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 159 kcal | Углеводы: 1 г | Белки: 23 г | Жиры: 6 г | Калий: 468 мг | Сахар: 0,4 г | Витамин C: 1 мг | Кальций: 14 мг
Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На праздничный стол; На ужин
Вкус: Вкусный; Мясной; Пикантный; Сочный; Чесночный

Инструкции. 

"Свинина запечённая в духовке куском" рецепт пошагово с фото

  • Свинина в приправах
    Мясо моем и натираем солью, перцем и приправами со всех сторон.
  • Нарезанные морковь и чеснок
    Нарежьте чеснок и морковку небольшими брусочками, 2-3 см длиной (см. фото).
  • Свинина с чесноком и морковью
    Затем острым, тонким ножом проткните мясное филе со всех сторон. В эти ямки засуньте в произвольном порядке порезанные чеснок и морковь.
  • Свинина в сметане
    Чтобы свинина получилась сочной и вкусной, смажьте её майонезом или сметаной и уберите в холодильник на 2-3 часа промариноваться.
  • В духовке
    Затем разогреваем духовку до 180-200 градусов и отправляем туда наше блюдо запекаться примерно на 50-60 минут. Время может отличаться, духовки у всех разные.
  • Свинина запеченная в духовке целым куском
    Через 50-60 минут свинина, запеченная в духовке целым куском готова. Подавать это блюдо лучше остывшим, нарезав на тонкие ломтики. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

P.S. Запечь мясное филе в духовке можно ещё другими способами. Например, в фольге или в кулинарном рукаве. Получается тоже очень вкусно! Один из этих рецептов  вы можете посмотреть, перейдя по этой ссылке.«запеченное мясо в рукаве» 
Также рекомендую:
 

С уважением, Никита Сергеев!

10 марта, 2021