Соус к мясу из красной смородины

Всем привет! Разновидностей соусов из красной смородины к мясу существует великое множество. Я же вам расскажу про один простой, и в то же время очень вкусный рецепт этого кисло-сладкого соуса. По вкусу он ничем не уступает его сложным вариантам приготовления.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 35

Категория: В кастрюле, Заготовки, Полезно, Самостоятельное блюдо, Сладкие соусы, Соусы

Кухня: Азербайджанская; Грузинская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Красная смородина 400 г

На 400 г смородины берем:

Имбирь (молотый) 1 ч. л.
Зубчики чеснока 3 шт.
Перец горошком 6 шт.
Сахар, песок 80 г
Лавровый лист 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 83,4 kcal | Углеводы: 18,6 г | Белки: 1,5 г | Жиры: 0,1 г

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Кисло-сладкий; Кисловатый; Острый; Сладковатый; Чесночный

Инструкции.

▢
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты.
▢
Смородину промоем и измельчим до однородной массы с помощью блендера.
▢
Переложим смородину в кастрюлю и добавим: сахар, пропущенный через пресс чеснок, имбирь, соль, перец и лавровый лист.
▢
На маленьком огне, помешивая проварите около 20 минут.
▢
Соус к мясу из красной смородины готов. Когда немного остынет его можно подавать к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!