Свинина с шампиньонами в сметане на сковороде

Добрый день, уважаемые читатели и подписчики.

Сегодня приготовим с вами блюдо, которое называется "свинина с шампиньонами в сметане на сковороде". Для того, чтобы загустить соус я обычно использую крахмал, но сегодня приготовим с мукой.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 20

Категория: Блюда с грибами, Из мяса, Из мяса свинины, На сковороде, Подливы, С шампиньонами

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

Филе свинины 700 г
Репчатый лук (крупный) 1 шт.
Грибы/Шампиньоны 200 г
Сметана 5 ст. л.
Соус соевый 2 ст. л.
Мука/Мука пшеничная 1 ст. л.
Приправы, специи (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Грибной; Луковый; Мясной; Нежный; Сметанный

Инструкции.

Пошаговый рецепт приготовления с фото

▢
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками примерно одного размера.
▢
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить мясо на сильном огне.
▢
Добавить порезанный репчатый лук и перемешать. Обжарить несколько минут.
▢
Затем добавить порезанные тонкими пластинами грибы и перемешать. Тоже слегка обжарить.
▢
Добавить 5 столовых ложек сметаны и 2 столовые ложки соевого соуса.
▢
Перемешать , накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут. За 5-7 минут до готовности для того, чтобы загустить соус добавить муку. Поперчить, добавить приправы. Попробовать на соль и если надо досолить.
▢
Свинина с шампиньонами в сметане на сковороде готова! Подавать лучше всего с картофельным пюре или макаронами-рожками. Приятного аппетита!