Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
Привет всем! Рецептов картофельных запеканок существует великое множество. Запеканку можно готовить с фаршем совершенно из разного мяса. Её готовят со свининой, говядиной, курицей и др. В рецепт можно добавлять грибы, помидоры и даже капусту. Мы же с вами приготовим по классическому рецепту - это картофельная запеканка с фаршем как в садике.
Перейти к видео Общее время приготовления: 50 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порций
- Мясо (филе) 350 г
- Репчатый лук (крупный) 1 шт.
- Картофель (среднего размера) 6 шт.
- Молоко 150 мл
- Укроп - по вкусу (можно сухой)
- Сыр полутвердый 70 г
- Майонез 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки фарша)
- Сливочное масло (смазать форму для запекания)
- Соль, смесь перцев (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 1 порция содержит | Калории: 497 kcal | Углеводы: 50 г | Белки: 25 г | Жиры: 23 г | Калий: 1528 мг | Сахар: 5 г | Витамин C: 61 мг | Кальций: 201 мг
Инструкции.
Рецепт пошагово с фото
Подготовим необходимые по списку ингредиенты.
Мясо вместе с репчатым луком провернём через мясорубку, добавим соли с перцем или "универсальную приправу" и перемешаем. Обжарим фарш на растительном масле. Можете еще добавить пару ложек томатной пасты.
Картошку отварим до полной готовности. Добавим горячее молоко, немного порезанного укропа, соли и разомнём до однородной массы. Должно получиться густое пюре.
Смажем форму для запекания по всей поверхности сливочным маслом.
Разделим картофельное пюре на 2 равные части. Выложим в форму для запекания одну часть пюре, распределив её по всей поверхности.
Поверх картошки выложим весь мясной фарш.
И наконец верхним слоем выложим ещё один слой из картофельного пюре. Смазываем сверху майонезом, посыпаем тёртым сыром и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Картофельная запеканка с фаршем как в садике готова! Приятного аппетита! P.S. Если ваша духовка поддерживает режим верхнего нагрева, то за 5 минут до конца запекания переключите на этот режим и получите красивую, румяную, сырную корочку,
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
6 апреля, 2022
Чудненько
Кажется, это блюдо называется ,,Аше,,
На сколько я знаю это блюдо называется не «АШЕ», а «АШИ» и принадлежит рецепт к Греческой кухне. Только в Греческом рецепте ещё присутствует мята.
Ой, а в детском саду это была именно «картофельная запеканка с мясом».
А вообще, вне зависимости от названия, блюдо очень вкусное! 
Вкусно
Согласен
Давно забытое блюдо..а очень хорошее
Да, рецепт из детства, ещё из детского садика.)