Назад
–+ порции
Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Привет, друзья! Творожные лепешки с сыром и зеленью, блюдо, которое уходит корнями в кулинарные традиции кабардино-балкарской кухни, Готовятся они быстро и просто. А съедаются в один миг.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 35 мин.
Категория: Блюда из муки и теста, Вместо хлеба, Лепешки, На сковороде
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 лепёшек
  • Мука/Мука пшеничная 2 стакана
  • Кефир 200 мл
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Творог (1 пачка) 180-200 г
  • Сыр (у меня сулугуни) 250-300 г
  • Зелень свежая 1 мал. пуч.
  • Зелёный лук (по желанию) 1 мал. пуч.
  • Растительное масло (для жарки) 3-4 ст. л.
  • Разрыхлитель (у меня Dr.Bakers) 2 ч. л.
  • Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 202,8 kcal | Углеводы: 25,8 г | Белки: 11,5 г | Жиры: 6,1 г
Назначение: Вегетарианское питание; Второй завтрак (ланч); На завтрак; На полдник; На праздничный стол; Неожиданные гости
Вкус: Жареный; Сырный; Творожный; Хрустящий

Инструкции. 

Творожно-сырные лепешки с зеленью на сковороде

  • Ингредиенты
    Подготовим необходимые для наших лепешечек ингредиенты.
  • Яйца и кефир
    Разобьём в миску 2 яйца и добавим 200 мл кефира.
  • Яйца и кефир
    Посолим, поперчим по вкусу и взобьём яично-кефирную смесь венчиком.
  • Творог и зелень
    Добавим творог и мелко порезанную зелень с зеленым луком. Перемешаем.
  • Сыр
    Натрём сыр на крупной терке. (Сыр можете брать любой твёрдый или полутвёрдый.)
  • Сыр
    Отправляем натертый сыр в миску к творожной смеси и перемешиваем.
  • Мука
    Муку с разрыхлителем просеиваем через сито.
  • Тесто
    Замешиваем тесто. Тесто должно получиться средним по мягкости и немного липнуть к рукам.
  • Лепёшки
    Отделяем столовой ложкой тесто и лепим из него лепешки. Отправляем их в разогретое масло на сковороду и жарим на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета. Крышкой накрывать не надо.
  • Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде
    Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде готовы. Подавайте тёплыми. Приятного аппетита!
    P.S. У меня получилось 8 лепёшек.
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

17 июня, 2026