Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде
Привет, друзья! Творожные лепешки с сыром и зеленью, блюдо, которое уходит корнями в кулинарные традиции кабардино-балкарской кухни, Готовятся они быстро и просто. А съедаются в один миг.
Перейти к видео Общее время приготовления: 35 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: лепёшек
- Мука/Мука пшеничная 2 стакана
- Кефир 200 мл
- Куриные яйца 2 шт.
- Творог (1 пачка) 180-200 г
- Сыр (у меня сулугуни) 250-300 г
- Зелень свежая 1 мал. пуч.
- Зелёный лук (по желанию) 1 мал. пуч.
- Растительное масло (для жарки) 3-4 ст. л.
- Разрыхлитель (у меня Dr.Bakers) 2 ч. л.
- Соль, перец (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 202,8 kcal | Углеводы: 25,8 г | Белки: 11,5 г | Жиры: 6,1 г
Инструкции.
Творожно-сырные лепешки с зеленью на сковороде
Подготовим необходимые для наших лепешечек ингредиенты.
Разобьём в миску 2 яйца и добавим 200 мл кефира.
Посолим, поперчим по вкусу и взобьём яично-кефирную смесь венчиком.
Добавим творог и мелко порезанную зелень с зеленым луком. Перемешаем.
Натрём сыр на крупной терке. (Сыр можете брать любой твёрдый или полутвёрдый.)
Отправляем натертый сыр в миску к творожной смеси и перемешиваем.
Муку с разрыхлителем просеиваем через сито.
Замешиваем тесто. Тесто должно получиться средним по мягкости и немного липнуть к рукам.
Отделяем столовой ложкой тесто и лепим из него лепешки. Отправляем их в разогретое масло на сковороду и жарим на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета. Крышкой накрывать не надо.
Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде готовы. Подавайте тёплыми. Приятного аппетита!P.S. У меня получилось 8 лепёшек.
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Творожные лепешки с сыром и зеленью на сковороде»
Супер!