Назад
–+ порции
Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины

Привет, друзья! Бефстроганов из говядины по моему рецепту готовится примерно 50 минут. Вам не придется 2 часа стоять у плиты и тушить говядину, чтобы она стала мягкой. Всё гораздо проще. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч.
Категория: Блюда с мясом, Горячее, Из мяса, Из мяса говядины, На сковороде, Подливы
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций
  • Говядина (филе) 750 г
  • Лук репчатый (средний) 1-2 шт.
  • Томатная паста или кетчуп 1 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Сметана 200 г
  • Вода (кипяток) 150 мл
  • Масло растительное – для жарки 3 ст. л.
  • Зелень свежая (украсить) 1 мал. пуч.
  • Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 213 kcal | Углеводы: 7 г | Белки: 7 г | Жиры: 20 г
Назначение: На обед (на второе); На праздничный стол; На ужин
Вкус: Вкусный; Интересный; Кисловатый; Луковый; Мясной; Насыщенный; Нежный; Сметанный; Сочный; Томатный

Инструкции. 

"Бефстроганов из говядины"

  • Ингредиенты
    Подготовим все необходимые ингредиенты.
  • Говядина
    Мясо хорошо промоем и обсушим бумажными полотенцами или салфетками.
  • Говядина
    Нарежем говядину поперек волокон на небольшие длинные кусочки.
  • Говядина
    На сильном огне на сковороде с маслом обжарим мясо до золотистого цвета.
  • Говядина
    Переложим его на тарелку.
  • Лук
    Лук почистим и нарежем полукольцами.
  • Лук
    В той же сковороде обжарим лук 4-5 минут.
  • Говядина с луком
    Смешаем говядину с луком и добавим муку. Перемешаем.
  • Сметана+кетчуп
    Добавим сметану, томатную пасту или кетчуп, соль и перец.
  • Бефстроганов
    Зальем наше блюдо кипятком и размешаем. Соус должен слегка покрывать говядину.
  • Бефстроганов
    Накроем сковороду крышкой, убавим огонь до минимального и оставим томиться минут на 30-40, периодически помешивая.
  • Бефстроганов из говядины
    Вот и всё! Бефстроганов из говядины готов. Лучше всего сочетается с такими гарнирами как макароны и гречка. Украшаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

14 марта, 2026