Назад
–+ порции
Салат столичный с языком

Классический рецепт столичного салата с языком

Доброго всем дня, уважаемые читатели! Сегодня я покажу вам классический рецепт "Столичного" салата. Вообще-то это не совсем классический рецепт. Потому что классический готовится с курицей, а я буду готовить с вареным языком. Но вы можете готовить с любым другим вареным мясом.
Это может быть отварное филе курицы, говядины или свинины. И ещё я думаю, что с индюшкой тоже неплохо получится. А вы задумывались когда-нибудь, чем отличается салат "Столичный" от "Оливье"? А всё очень просто: для Оливье чаще используется ветчина или вареная колбаса, а для "Столичного" — отварное мясо.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Категория: На гарнир, Оливье
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 7 порций
  • Язык свиной (или говяжий - 500 г) 2 шт.
  • Картошка (среднего размера) 2-3 шт.
  • Морковь (среднего размера) 1 шт.
  • Соленые или свежие огурцы (среднего размера) 2 шт.
  • Яйца 2-3 шт.
  • Луковица (среднего размера) 1 шт.
  • Зелёный горошек 0,5 банки
  • Майонез (по вкусу) 3 ст. л.
  • Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 107 kcal | Углеводы: 13 г | Белки: 3 г | Жиры: 5 г | Калий: 335 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 13 мг | Кальций: 27 мг
Назначение: На обед (на второе); На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)
Вкус: Гороховый; Луковый; Майонезный; Морковный; Мясной; Огуречный; Яичный

Инструкции. 

"Классический "Столичный" салат с языком" рецепт с фото пошагово

  • Вареные для салата овощи и яйца
    Отварим до полной готовности свиной язык, картошку в мундире, морковь и яйца вкрутую. Как и сколько варить язык можете посмотреть здесь.
  • Режем язык
    Режем свиной язык мелкими кубиками. Складываем в глубокую миску или салатницу.
  • Порезанные яйца
    Затем режем яйца. Сильно мельчить их не надо. Добавляем к нарезанному языку.
  • Добавляем горошек в салат
    Открываем банку с горошком и перекладываем из неё шумовкой половину всего содержимого банки в наш салат.
  • Режем картошку
    Далее чистим и режем варёную картошку небольшими кубиками.
  • Режем морковку
    С морковкой поступаем так же как с картошкой. И отправляем порезанные овощи в салатницу.
  • Добавляем огурцы в салат
    Ещё у нас остались непорезанными соленые огурцы. Вы можете с тем же успехом заменить их на свежие, здесь кто как любит. Режем наши огурчики и отправляем к остальным ингредиентам.
  • Режем лук
    Ещё в салат вы можете добавить порезанный репчатый лук. Но я его не люблю и поэтому буду готовить без него.
  • Добавляем майонез
    И наконец заправляем наш салатик майонезом. Солим , перчим по вкусу и всё хорошенько перемешиваем.
  • Салат столичный с языком
    Всё, салат "Столичный" с языком готов! Он сгодится и как хорошее блюдо для праздничного стола, и как отличная закуска на обед или ужин. Приятного вам аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

4 июля, 2020