Яблочно-сливовый пирог

Привет, друзья!

У нас каждый год свои яблоки и сливы с дачи девать просто некуда. Что уже только не пробовали делать из них: и компоты, и варенья, и шарлотки.... Вот я решил попробовать приготовить яблочно-сливовый пирог. Нашёл этот рецепт на просторах интернета. Он стал моим любимым пирогом. Готовлю уже не первый раз. Начинки для него можете не жалеть и смело класть больше, пирог только выиграет! Еще хочу отметить, что он сытный, но не тяжелый.

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда из муки и теста, Выпечка, Пироги

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Нам понадобится:

Яблоки (крупные) 2 шт.
Сливы (крупные) 8 шт.
Мука/Мука пшеничная 1 стак.
Куриные яйца 2 шт.
Масло сливочное 120 г
Сахарный песок 1 стак.
Ванилин или Ванильный сахар 1 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Жидкая лимонная кислота
Масло растит. (смазать сковороду)
Соль (на кончике ножа)

Назначение: На завтрак; На обед (на десерт); На полдник; На праздничный стол; На ужин (на десерт); Неожиданные гости; Специальное питание

Вкус: Ванильный; Кисло-сладкий; Кислый; Нежный; Сладкий; Сливовый; Фруктовый; Яблочный; Ягодный

Инструкции.

"Яблочно-сливовый пирог" рецепт с фото пошагово

▢
Сливы и яблоки помоем. Сливы разрежем на 2 половинки и вынем косточки, а яблоки очистим от сердцевины, веточек и косточек, и нарежем дольками. Чтобы яблоки не потемнели польём их жидкой лимонной кислотой.

Займёмся тестом.

▢
Смешаем до однородной массы сливочное масло и сахарный песок. Чтобы масло было помягче можете на 10 секунд положить его в микроволновую печку в режиме разморозки.
▢
Затем добавляем яйца и соль на кончике ножа.
▢
Добавляем муку, ванилин(или ванильный сахар) и разрыхлитель. Вымешиваем. Тесто должно получиться густым.
▢
Смазываем сковороду растительным маслом по всей поверхности и бортики и присыпаем слегка мукой.
▢
Выкладываем на неё тесто и распределяем руками его по всей поверхности. Чтобы тесто не липло к рукам смочите их водой.
▢
Теперь выкладываем подготовленные сливы и яблоки.

Готовим карамельную присыпку.

▢
В карамель присыпка превратится после запекания (под воздействием высокой температуры). Смешиваем корицу и 2 столовых ложки сахарного песка. Посыпаем наш пирог готовой карамельной присыпкой.
▢
Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда запекаться наш пирог на 40 минут.
▢
Через 40 минут яблочно-сливовый пирог готов! Можно садиться наслаждаться вкусом. Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт

Автор рецепта: Кулинар

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях: