Лепешки с брынзой и зеленью на сковороде

Лепешки с брынзой и зеленью на сковороде

Доброго всем дня, дорогие читатели!

Рецепт блюда, о котором сегодня пойдёт речь я нашёл на просторах интернета. Это лепешки с брынзой и зеленью на сковороде. Такие лепёшки с успехом заменят белый хлеб за обеденной трапезой и за ужином, а также станут прекрасным завтраком.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 25

Категория: Блюда из муки и теста, Вместо хлеба, Закуска, На плите, На сковороде, На скорую руку, Снэк

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 10 лепёшек

Мука 450 г
Куриные яйца 1 шт.
Хол.вода 200 мл
Уксус 1 ст. л.
Брынза 200 г
Зелень (любая) 1 мал. пучок
Растительное масло
Соль

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Лёгкий обед; На завтрак; На закуску; На полдник; Неожиданные гости

Вкус: Жареный; Солёный; Сырный

Инструкции.

"Лепешки с брынзой и зеленью на сковороде" пошагово с фото

▢
Смешать в глубокой миске и взбить венчиком 1 сырое яйцо, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла и стакан холодной воды. Немного посолить.
▢
Добавить муку и замесить тесто.
▢
Раскатать из теста скалкой большой тонкий лист прямоугольной формы.
▢
Порезать брынзу небольшими кубиками и распределить её по всей поверхности теста.
▢
Мелко порезать и добавить к брынзе зелень. Зелень можете брать какую любите. У меня в этот раз нашёлся укроп.
[sv slug="r-a-1454306-20"]
▢
Затем скатаем тесто с брынзой в длинный рулет и разрежем его на равные части. С этого количества ингредиентов у меня получилось 10 кусков.
▢
Защипляем руками края срезов каждого куска, скатываем из него шарик и раскатываем скалкой его в круглую лепёшку. Только не раскатывайте очень тонко, чтобы лепёшки не получились сухие.
▢
Разогреваем на плите сковороду с маслом и обжариваем на небольшом огне каждую лепёшку с обеих сторон до золотистого цвета.
▢
Лепешки с брынзой и зеленью на сковороде готовы. Подавать их лучше в тёплом виде, но и в холодном виде они тоже ничего! Приятного вам аппетита!