Назад
–+ порции
Овощной пирог

Заливной, овощной пирог на сковороде

Всем привет!
Овощной пирог на сковороде - закуска, овощная, тёплая, без мяса. Готовится быстро и просто, когда нет желания возиться с тестом и духовкой. Такой пирог готовится из жидкого теста, им заливается начинка.
Поэтому они называются - заливные. Это замечательный вариант для сытного завтрака, лёгкого обеда или быстрого ужина. Рецепт по принципам корейской кухни, но более простой и быстрый.
Перейти к видео
Общее время приготовления: 45 мин.
Категория: Блюда без мяса, Блюда с овощами, Горячее, Закуска, Из свежей капусты, На сковороде, Пироги, Самостоятельное блюдо
Кухня: Русская и Советская
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Нам понадобится:

  • Капуста 300 г
  • Болгарский перец (сладкий) 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Слив. масло 100 г

Заливка:

  • Куриные яйца 4 шт.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Мука 3 ст. л.
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • Соль (по вкусу)

Присыпка:

  • Зелень (укроп) 1 мал. пучок
  • Сыр 100 г
Фото ингредиентов:
Ингредиенты

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат | Калории: 172 kcal | Углеводы: 6 г | Белки: 6 г | Жиры: 14 г | Калий: 172 мг | Сахар: 2 г | Витамин C: 34 мг | Кальций: 123 мг
Назначение: Второй завтрак (ланч); На завтрак; На обед (на закуску); На полдник; На ужин (на закуску); Специальное питание
Вкус: Капустный; Морковный; Нежный; Овощной; Сметанный; Яичный

Инструкции. 

Пошаговый рецепт с фото

  • Капуста
    Свежую, белокочанную капусту мелко порезать, посолить и отжать.
  • Морковь
    Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке.
  • Перец
    Болгарский перец порезать полосками.
  • Овощи
    Перемешать все овощи в одной посуде.
  • Сливочное масло
    Растопить на сковороде сливочное масло.
  • Овощи на сковороде
    Выложить в сковороду овощи и обжаривать их на небольшом огне минут 10.

Тем временем приготовим жидкое тесто.

  • Тесто
    Соединяем в одной миске яйца, сметану, муку, разрыхлитель и соль.
  • Тесто
    Хорошо смешать в однородную массу.
  • Овощной пирог
    Заливаем овощи в сковороде тестом, накрываем крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут.
  • Овощной пирог
    Измельчим зелень и посыплем наш пирог.
  • Сыр
    Трём сыр на крупной тёрке и посыплем горячий пирог. Накрываем крышкой на 2 минуты. Овощной пирог на сковороде готов. Приятного аппетита!
Овощной пирог
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Автор рецепта: Ирина

Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)

ВИДЕО:

Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:

Одноклассники.ru Vkontakte.com Facebook.com МойМир

Заключение.

Также рекомендую:

С уважением, Никита Сергеев!

8 декабря, 2022