Как готовить вареники с творогом
Доброго вам дня, уважаемые читатели! Вместо обычной яичницы, обычного омлета и разных каш на завтрак можно приготовить и другие блюда. Одно из них - это вареники. Их можно готовить с самой разнообразной начинкой. Я вам сегодня расскажу как готовить вареники с творогом.
Перейти к видео Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порции
Ингредиенты для теста:
- Мука (может, чуть больше) 250 г
- Куриные яйца 1 шт.
- Молоко ½ стак.
- Сахар, песок 1 ст. л.
- Соль 1 щепот.
Ингредиенты для начинки:
- Творог 250 г
- Куриные яйца 1 шт.
- Сахар, песок 3 ст. л.
- Ванилин или Ванильный сахар 1 пакетик
- Соль 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 213 kcal | Углеводы: 36 г | Белки: 9 г | Жиры: 4 г | Калий: 84 мг | Сахар: 9 г | Кальций: 80 мг
Инструкции.
"Как готовить вареники с творогом" пошаговый рецепт с фото
Начнём с начинки. Смешаем в миске: пачку творога, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, пакетик ванили или ванильного сахара и добавим щепотку соли.
Тщательно всё перемешаем. Полученную массу поставим пока в холодильник.
Переходим к тесту. В другой миске смешиваем: 250 г муки, 1 яйцо, полстакана молока, 1 ст.л. сахара и щепотку соли.
Муку лучше добавлять в тесто постепенно. Тесто не должно прилипать к рукам. Если прилипает, добавляем ещё немного муки. Тесто готово. Поставим его тоже в холодильник.
Спустя 30 минут достаем тесто и творожную начинку из холодильника и начинаем лепить наши вареники.
От теста отделяем небольшие кусочки, раскатываем из них кружочки диаметром примерно 7 см и толщиной 2-3 мм.
На эти блинчики выкладываем чайной ложкой творожную начинку.
Соединяем края примерно так же, как лепим пирожки и выкладываем вареники на разделочную доску, посыпанную мукой.
Когда все вареники слеплены, можно начинать их варить.
Вскипятите в кастрюле воду, убавьте огонь до среднего и опускайте в воду вареники по одному. Доводим до кипения и варим около 10 минут.
Когда вареники сварятся, доставайте их шумовкой и выкладывайте на порционные тарелки. Вареники можно подавать со сливочным маслом, сгущёнкой, со сметаной..... Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Как готовить вареники с творогом»
здорово!