Фаршированный перец половинками

Всем привет! Фаршированный перец половинками на сковороде - блюдо, которое знакомо многим. Готовится оно в большой, глубокой сковородке или сотейнике. Подается с соусом подливкой в котором оно тушится.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда с мясом, Блюда с овощами, Горячее, Из мяса, На сковороде, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Перец болгарский 4 шт.
Фарш из любого мяса (у меня свинина) 350 г
Рис 0,5 стак.
Сметана 4-5 ст. л.
Вода (для соуса) 1 стак.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу (или универсальная приправа)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 88 kcal | Углеводы: 7,3 г | Белки: 4,5 г | Жиры: 5,4 г

Назначение: На обед (на второе); На ужин

Вкус: Вкусный; Интересный; Мясной; Нежный; Сметанный; Сочный

Инструкции.

"Фаршированный перец половинками на сковороде" рецепт с фото пошагово

▢
Промоем и поставим вариться рис.
▢
А пока займемся перчиками и соусом. Очистим каждый перчик от хвостиков, семян и разрежем на половинки.
▢
Для соуса смешаем в отдельной посуде сметану, воду, паприку, соль и перец.
▢
Когда сварится рис добавим его к фаршу, посолим по вкусу и перемешаем.
▢
Наполним чайной ложкой все половинки перчиков фаршем с рисом. Выложим их в глубокую сковороду с растительным маслом.
▢
Зальем всё соусом, поставим на огонь, доведем до кипения, накроем крышкой, убавим огонь до минимума и оставим тушиться на 30-40 минут.
▢
Фаршированный перец половинками на сковороде готов. Можно подавать на стол. Приятного всем аппетита!