Салат из копчёной курицы и корейской моркови

Салат из копчёной курицы и корейской моркови

Привет, друзья!

Нашёл я этот рецепт на просторах интернета. Заинтересовал меня этот салат своим нехитрым и достаточно интересным списком ингредиентов. Копчёная курочка прекрасно подружилась с яркой по вкусу корейской морковкой, а кукуруза добавила немного сладости.

Из моих изменений по ходу приготовления - добавил ещё жареных шампиньонов в рецепт. Готовлю я салат из курицы и корейской моркови слоями. Вы же, если хотите, можете готовить его вперемешку - так быстрей, а вкус такой же.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда с корейской морковью, Из филе курицы, С шампиньонами, Салаты с грибами, Салаты с корейской морковью, Салаты с курицей, Салаты с морковью

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 7 порций

Нам понадобится:

Курица копчёная 300 г
Морковь по-корейски 250 г
Грибы/Шампиньоны 150 г
Консервированная кукуруза 1 бан.
Лук репчатый (средний) 1 шт.
Куриные яйца (варёное) 3 шт.
Майонез (по вкусу) 5 ст. л.
Оливки и(или) маслины (украсить)
Масло растительное (для жарки)
Соль, перец (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин (на закуску)

Вкус: Грибной; Копчёный; Кукурузный; Куриный; Майонезный; Морковный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
Подготовим все необходимые по списку ингредиенты.
▢
Отделить мясо копчёной курицы от косточек и нарезать мелкими кусочками. Переложить на широкую тарелку, распределив курицу по всей поверхности.
▢
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности. Добавить порезанные шампиньоны, перемешать и обжарить всё до готовности. Охладить и выложить следующим слоем на курицу.
▢
Морковь по-корейски порезать, но не очень мелко. Выложить ещё одним слоем. Смазать этот слой майонезом.
▢
Отваренные вкрутую яйца натереть на крупной тёрке. Выложить непосредственно на порезанную морковь, смазать майонезом.
▢
Из банки с кукурузой слить весь сок. Выложить всю кукурузу верхним слоем. Тоже смазать майонезом.
▢
Украсить оливками или маслинами, дать постоять - пропитаться часик и можно подавать к столу. Салат из курицы и корейской моркови готов. Приятного аппетита!