Рыба с сыром в духовке
Привет, друзья! Это блюдо - "Рыба с сыром в духовке" поразит вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. Рыбу для этого блюда можете брать любую, какую больше любите. Главное чтобы это было филе. Я вам покажу рецепт на примере судака.
Перейти к видео Общее время приготовления: 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА: порции
- Рыба любая (филе) 400 г
- Куриные яйца 3 шт.
- Мука (для панировки) 3 ст. л.
- Сыр (годный для тёрки) 70 г
- Сливочное масло 30 г
- Растительное масло 2-3 ст. л.
- Укроп (украсить)
- Соль, перец (по вкусу)
Фото ингредиентов:
Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):
Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 116 kcal | Углеводы: 3 г | Белки: 16 г | Жиры: 6 г
Инструкции.
"Рыба с сыром в духовке" пошаговый рецепт с фото
Рыбное филе, у меня судак, промыть и порезать на порционные кусочки.
Посолить и поперчить с обеих сторон.
Растопить на сковороде сливочное масло и добавить немного растительного. Сковородку надо взять с отсоединяющейся ручкой, т.к. позже мы будем в этой сковороде еще запекать наше блюдо.
Обвалять каждый кусочек рыбного филе в муке и выложить в сковороду с маслом.
Обжаривать с каждой стороны на сильном огне по 2 минуты. Снять сковороду с огня.
Отделить яичные белки от желтков.
Белки взбить миксером до пенообразного состояния белого цвета.
Сыр натереть на мелкой тёрке и смешать его с желтками.
Добавить к сыру с желтками взбитые белки и перемешать. Посолить и поперчить.
Аккуратно, ложкой выложить сверху на кусочки рыбы сырно-яичную смесь, создавая некое подобие "шубки".
Запекать в духовке, при температуре 220 градусов 10-12 минут до румяной корочки.
Вот и всё, рыба с сыром в духовке готова! Украсьте порезанным укропом и можно подавать. Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста и прокомментируйте рецепт
Видео версия рецепта взята с ютуб и может отличаться от письменной версии! Для просмотра ВИДЕО включите VPN (ВПН)
ВИДЕО:
Присоединяйтесь к нашим группам в соцсетях:
Одноклассники.ru 
Vkontakte.com Facebook.com МойМир Перейти к комментариям Заключение.
С уважением, Никита Сергеев!
«Рыба с сыром в духовке»
Хороший рецепт
Спасибо за комментарий, Оля!)