Свинина тушеная в сметане на сковороде

Свинина тушеная в сметане на сковороде

Привет, друзья! Свинина тушеная в сметане на сковороде - блюдо, о котором пойдет речь в этом рецепте. Приготовленное по этому рецепту мясное филе получается сочным, мягким, нежным и сочетается практически с любым гарниром.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 50

Категория: Блюда с мясом, Горячее, Из мяса, Из мяса свинины, На сковороде, Подливы

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 5 порций

Филе свинины 600 г
Сметана 200 г
Сливочное масло 80 г
Мука (без горки) 1 ст. л.
Хол.вода 150 мл
Перец чёрный (молотый) 0,5 ч. л.
Лавровый лист 3 шт.
Соль (или универсальная приправа) 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 224,8 kcal | Углеводы: 2,8 г | Белки: 14,12 г | Жиры: 16,87 г

Назначение: На обед (на второе); На ужин; Неожиданные гости

Вкус: Вкусный; Мясной; Насыщенный; Нежный; Сметанный

Инструкции.

▢
Подготовим все необходимые для нашего блюда ингредиенты.
▢
Филе свинины нарежем небольшими полосками и отправим на сковородку, с растопленным на ней половиной сливочного масла (40 г). Обжарим несколько минут на сильном огне.
▢
Смешаем в миске сметану, муку и воду. Хорошо перемешаем венчиком, чтобы не было комочков.
▢
Зальем сметанной смесью мясо на сковородке. Добавим оставшуюся половину сливочного масла, соль, перец и лавровые листики.
▢
Накроем крышкой, убавим огонь до минимального и оставим тушиться на 35-40 минут.
▢
Свинина тушеная в сметане на сковороде готова. Это блюдо сочетается практически с любым гарниром. Приятного аппетита!