Фаршированные макароны "Ракушки" - рецепт с фото пошагово

Фаршированные макароны ракушки

Сегодня приготовим с вами фаршированные мясным фаршем большие макароны ракушки, тушеные в соусе. Вообще-то этот рецепт по вкусу схож с обыкновенными и любимыми многими макаронами с мясом, или как их еще называют "Макароны по-флотски".

Но если вы хотите придать этому блюду какой-то интересный вид, можете использовать такие крупные ракушки, которые продаются во всех супермаркетах. Готовится это блюдо легко. Подливу для него можете придумать какую угодно, например, на основе сливок или как у меня - на основе молока. В общем, удачи!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда с мясом, Горячее, Макароны и лапша, На сковороде, Самостоятельное блюдо

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 6 порций

Макаронные изделия (большие ракушки) 1 упак.
Фарш из любого мяса (у меня гов.+свин. с луком) 600 г

Подлива:

Майонез 2 ст. л.
Кетчуп 2 ст. л.
Соус соевый 2 ст. л.
Молоко или вода (можно сливки) 1 стак.
Зелень любая 1 мал. пучок
Мука/Мука пшеничная 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Лёгкий обед; На обед (на второе); На ужин

Вкус: Мясной; Насыщенный; Нежный; Соевый; Сочный; Томатный

Инструкции.

"Фаршированные макароны ракушки" рецепт с фото

▢
Подготовим все ингредиенты.
Начнем с подливы, так как нам надо будет сразу залить фаршированные ракушки, когда мы их уложим на сковороду.
▢
Смешаем венчиком молоко или сливки, кетчуп, майонез, муку, соевый соус, соль и перец. Взболтаем все тщательно венчиком, чтобы не было комочков от муки. Порежем зелень и добавим в подливку.
▢
Разложим чайной ложкой фарш по ракушкам. Уложим их фаршем кверху на смазанную маслом сковороду.
▢
Зальем всё соусом. Он должен полностью покрывать макаронные изделия. Если необходимо, добавьте водички, но после этого проверьте на соль.
▢
Накроем крышкой и оставим томиться на маленьком огне минут на 40.
▢
Наконец, ракушки сварились, фарш давно готов. Посмотрите, как нарядно выглядит! Не то что просто "макароны по-флотски". Приятного аппетита!