Картошка с лимоном в духовке

Этому необычному блюду "картошка с лимоном в духовке" лимон с чесноком придают особую пикантность. Приготовление совсем несложное. Надо сказать, что несмотря на довольно большое количество жидкости (только бульона понадобится поллитра), картошечка подрумянится как надо.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда из картошки, В духовке, На гарнир

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 4 порции

Бульон (куриный или мясной) 0,5 л
Картошка 750 г
Лимон 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Масло растит. 50 мл
Твердый сыр 100 г
Горчица 0,5 ч. л.
Кориандр (молотый) 0,5 ч. л.
Зелень (укроп) 1 мал. пучок
Соль, чёрный перец (по вкусу)
Перец чили (по вкусу)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Гарнир; На обед (на гарнир)

Вкус: Интересный; Картофельный; Кислый; Печёный; Пикантный

Инструкции.

Пошаговый рецепт с фото

▢
В подготовленную форму для запекания наливаем бульон и растительное масло.
▢
Измельчаем чеснок, зелень и добавляем в форму.
▢
Половину лимона нарезаем кружочками или четвертинками.
▢
Вторую половину лимона выдавливаем в форму. Еще добавляем соль, перец, кориандр, чили и горчицу. Все перемешиваем венчиком.
▢
Нарезаем крупно чищенный картофель.
▢
Выкладываем его в форму для запекания и кладём сверху ломтики порезанного лимона.
▢
Ставим форму запекаться в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов примерно на 40 - 50 минут.
▢
Картошка с лимоном в духовке готова. Румяную, душистую, с интересным и пикантным вкусом картошечку можно подавать на стол, посыпав ее тертым сыром, Угощайтесь! Приятного аппетита!