Рецепт вкусного картофельного пюре с молоком

Рецепт вкусного картофельного пюре с молоком

Приветствую всех подписчиков и читателей моего блога! Сегодня я расскажу вам ещё об одном интересном и простом гарнире. Это рецепт вкусного картофельного пюре на молоке со сливочным маслом. Пюре, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и вкусным. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Перейти к видео

Общее время приготовления: 45

Категория: Блюда из картошки, Горячее, На гарнир

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 3 порции

Картошка ( среднего размера) 5-6 шт.
Молоко 200 мл
Сливочное масло 50 г
Укроп порезанный 1 ст. л.
Бульонные кубики (по желанию) 1 шт.
Чёрный, молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Гарнир; На обед (на гарнир)

Вкус: Картофельный; Молочный; Нежный

Инструкции.

"Рецепт вкусного картофельного пюре с молоком" пошаговый с фото

▢
Сначала картошку чистим от кожуры. Очищенные клубни моем, и, чтобы картофель не потемнел, сразу кладём его в кастрюлю с холодной водой. Если картофель крупный, чтобы он быстрее сварился, можно разрезать его на половинки.
▢
Ставим кастрюлю с картошкой на сильный огонь, накрыв крышкой. Как только вода в кастрюле закипит, уменьшаем огонь и варим примерно 20 минут до полной готовности картофеля.
▢
Когда картошка сварится, сливаем из кастрюли всю воду и очень тщательно разминаем картошку толкушкой.
▢
В размятую, горячую картошку добавляем 40-50 г сливочного масла и размешиваем его, чтобы масло полностью растворилось в пюре.
▢
Заливаем в пюре 200 мл молока, постоянно перемешивая, чтобы достигнуть нужной консистенции пюре. Молоко кипятить необязательно, можно его просто подогреть.
▢
Солим, перчим по вкусу. Всё очень хорошо перемешиваем столовой ложкой. Можно вместо соли добавить растолчённый бульонный кубик с любым вкусом или 1 ч.л. универсальной приправы.
▢
Картофельное пюре может стать отличным гарниром практически к любому блюду. Хорошо подойдет к котлетам из мяса, к жареной рыбе или к теплым блюдам из овощей. Вот собственно и всё! Приятного аппетита!
▢
P.S. Некоторые хозяйки добавляют в горячее картофельное пюре сырые яйца. Замечу, они никак не повлияют ни на вкус. Их добавляют в картофельное пюре, если собираются использовать пюре как начинку для пирогов или делать картофельную запеканку. Что действительно можно добавить, так это мелко нарезанный или сушёный укроп.