Рецепт блинчиков с начинкой из яблок с корицей

Рецепт блинчиков с начинкой из яблок с корицей

Доброго дня вам, дорогие читатели!

Кто из нас не знает как печь блины? У каждой хозяйки наверняка есть свои небольшие секретики приготовления этого популярного и вкусного блюда. Сегодня покажу вам рецепт блинчиков с начинкой из «Яблок-пятиминуток» и корицы.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1 10

Категория: Блины, Сладкое и десерты

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 14 блинчиков

Для блинов:

Мука/Мука пшеничная 1 стак.
Кефир 1 стак.
Яйца 3 шт.
Сахар, песок 2 ст. л.
Растительное масло 4 ст. л.
Сода 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.

Для начинки и украшения:

Яблоки «Пятиминутка» (ссылка на рецепт)
Корица (по вкусу)
Сахарная пудра (украсить)
Шоколадный сироп (украсить)

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; Масленица; На десерт; На завтрак; На обед (на десерт); На полдник; На праздничный стол; На ужин (на десерт)

Вкус: Блинный; Вкусный; Сладкий; Яблочный

Инструкции.

"Блинчики с начинкой из яблок с корицей" рецепт с фото пошагово

▢
Начнём с теста для блинчиков. Венчиком взобьем в миске 3 яйца, соль и сахар до полного растворения сахара и соли.
▢
Добавим стакан кефира, и снова хорошенько взобьём.
▢
Постепенно, помешивая засыпаем просеяную муку до получения однородной массы без комочков.
▢
Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
▢
В отдельной посуде разведём 0,5 чайной ложки соды и немного кипятка. Отправляем, помешивая разведенную соду в тесто.
▢
Тесто готово. Оно должно быть достаточно жидким, чуть погуще кефира. Консистенцию теста можно корректировать. Если оно получилось у вас слишком густое, добавьте немного кефира, если же очень жидкое - немного муки.

Начинаем печь блины.

▢
Для первого блина смазываем сковородку маслом. Остальные блины будем жарить уже без добавления масла на сковороду (не забывайте, что масло мы уже добавляли в тесто).
▢
Жарим блины один за другим, по 1 минутке с каждой стороны, и складываем их стопочкой (у меня из этого количества ингредиентов получилось 14 блинов).

Займёмся начинкой и оформлением блинчиков.

▢
На одну половинку остывшего блина выкладываем «Яблоки-пятиминутка». Сироп от яблок постарайтесь оставить в банке. Слегка присыпаем начинку корицей.
▢
Заворачиваем блин с начинкой в конвертик или просто в рулетик. Сверху «рисуем» узор тонкой струйкой шоколадного сиропа и можете присыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!