Баклажаны с луком жареные на сковороде

Привет, друзья! Баклажаны с луком жареные на сковороде - блюдо, которое хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Также его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к различным блюдам из мяса и рыбы.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 30

Категория: Блюда без мяса, Блюда с овощами, Закуска, На гарнир, На плите, На сковороде, На скорую руку, Тёплые салаты

Кухня: Русская и Советская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 2 порции

Баклажаны (крупный) 1 шт.
Лук репчатый (крупный) 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Зелень свежая (для подачи)
Масло растительное – для жарки 5 ст. л.
Соль, перец – по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 69,8 kcal | Углеводы: 5 г | Белки: 1,5 г | Жиры: 4,8 г

Назначение: Во время Великого Поста; На обед (на второе); На обед (на гарнир); На обед (на закуску); На праздничный стол; На ужин; На ужин (на закуску); Неожиданные гости

Вкус: Баклажановый; Вкусный; Жареный; Интересный; Насыщенный; Нежный; Овощной; Сочный; Чесночный

Инструкции.

"Баклажаны с луком жареные на сковороде" пошаговый рецепт с фото

▢
Луковицу почистить и нарезать кубиками.
▢
Обжарить лук на растительном масле до мягкого состояния.
▢
Баклажан помыть, срезать хвостик и нарезать как вам больше нравится. От того как вы их порежете зависит время жарки.
▢
Добавить баклажаны в сковородку и жарить помешивая до готовности на среднем огне.
▢
Добавить выдавленный через пресс чеснок (2 зубчика, если они у вас небольшие и 1 - если крупный). Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
▢
Баклажаны с луком жареные на сковороде готовы. Украсить зеленью и можно подавать. Приятного аппетита!