Французский яблочный пирог "Невидимый"

Привет, друзья! Французский яблочный пирог "Невидимый" готовится практически без теста. Нежнейшую консистенцию ему придают тонко нарезанные яблоки без кожуры. Можно, конечно, и не чистить яблоки, если неохота долго возиться.

Перейти к видео

Общее время приготовления: 1

Категория: Блюда из муки и теста, В духовке, Выпечка, Пироги, Сладкое и десерты, Шарлотка

Кухня: Русская и Советская; Французская

ИНГРЕДИЕНТЫ НА: 8 порций

Яблоки любого сорта (среднего размера ) 6 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Сахарный песок 3 ст. л.
Сливочное масло (растопленное) 2 ст. л.
Мука/Мука пшеничная 4 ст. л.
Молоко ½ стакана
Ванилин или Ванильный сахар 1 пакетик
Разрыхлитель 1 пакетик
Лимон 1 шт.
Соль (на кончике ножа)

Фото ингредиентов:

Пищевая и энергетическая ценность (калорийность, кбжу):

Готовое блюдо: 100 г содержат: | Калории: 142,7 kcal | Углеводы: 19,6 г | Белки: 3,5 г | Жиры: 5,5 г

Назначение: Второй завтрак (ланч); Для детей; На десерт; На завтрак; На обед (на десерт); На полдник; На ужин (на десерт)

Вкус: Вкусный; Кисло-сладкий; Кисловатый; Нежный; Сладковатый; Яблочный

Инструкции.

Французский яблочный пирог "Невидимый" - рецепт с фото

▢
Яблоки чистим от сердцевины и кожуры. Кожура не пропадет. Её можно использовать, например, для компота.
▢
Если у вас есть специальная терка, натереть яблоки очень тонкими пластинами. Но можно и порезать ножом. Сразу же полить яблоки соком половинки лимона, чтобы они не темнели.
▢
Соединяем в отдельной посуде яйца, сахар, соль и ванилин. Все хорошо взбить венчиком или блендером.
▢
Добавляем молоко и растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Теперь понемногу подсыпаем муку и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Получается жидкое тесто желтоватого цвета.
▢
Перекладываем яблоки в форму застеленную пергаментной бумагой. Заливаем тестом. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее на 50 минут форму с пирогом.
▢
Готовность определяем по цвету яблок.
▢
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой. Можно еще потереть цедру лимона. Вот такой легкий и вкусный десерт у вас получится! Приятного аппетита!